Empanada de Chorizo Asturiano

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Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  fely el Miér Jun 27, 2012 9:37 am

hola como ya nos llega el calorcito sol sol al menos aquí...que ya era horaaaa Siiiii y ya vamos disfrutando un poco de la playa. os dejo esta rico receta para que la comer donde mas os apetezca guiño

Ingredientes:
Para la masa:

500 gr. harina.
200 CC agua tibia.
100 CC de aceite del guiso de la empanada.
1 sobre de levadura de panadería (de la marca Maizena).
Sal.
½ cucharadilla de pimentón dulce.

Para el relleno:
2 cebollas grandes
1/2 pimiento verde
1/2pimiento rojo
150 g de Aceite de Oliva.
2 Chorizos.
200 gr. de panceta o bacon
3 huevos cocidos + 1 para pincelar

Elaboración:

Poner el aceite en el vaso de la thermomis y calentar 2 mi varoma ve 1 añadir las cebollas y pimientos y programamos 8 mi 100º ve 1 añadimos el pimentóny ponemos 2 minutos.Triturar unos segundos en velocidad 4. Escurrimos bien y dejamos el aceite para la masa.

MASA
Poner el agua y el aceite (si se utiliza levadura fresca, se pondría en este paso) a 3 min. 37º vel. 2, luego añadimos la harina, el pimentón dulce y la sal (si utilizamos levadurade sobre, la pondríamos en este paso) 15 seg. vel. 6, y luego 2 min. vel. espiga. Formamos una bola y la dejamos reposar tapada 1 hora.
Dividimos la bola de masa en dos partes. Estiramos una parte con el rodillo y la ponemos sobre la bandeja de horno.Le ponemos el relleno y tapamos con el resto de la masa sellamos los bordes y pintamos con huevo.
Introducimos en el horno, previamente calentado a 200º, unos 35 ó 40 minutos (siempre dependiendo de cada horno).

con titulo y todo.... jiji

secreto bien rico

os apetece?... comer un trozo?....

buen día abrazo abrazo

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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  maetiare el Dom Jul 01, 2012 5:41 pm

menuda empanada .... rico seguro pero para la operación bikini me parece que no jeje jeje jeje
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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  fely el Dom Jul 01, 2012 10:28 pm

pensar va ser que nonono pero yo la llevo a playa........jeje

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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  maetiare el Lun Jul 02, 2012 12:41 pm

fely escribió: pensar va ser que nonono pero yo la llevo a playa........jeje

que sería de la vida sin éstos pequeños placeres rico aunque luego en septiembre nos tengamos que poner a correr pa rebajar los michelines sisisi
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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  sabi el Jue Jul 05, 2012 8:23 pm

hola Fely, pedazo empanada te has marcado... lo que daría yo por comer un trocín!!! beso
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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  Isita el Lun Jul 09, 2012 7:01 pm

Y esta empanada que se me había pasado, menuda pintaza tiene dediez dediez dediez dediez dediez

Muchos besi

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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  marpil el Miér Jul 11, 2012 5:52 pm

Fely que rico rico tenía que estar esta empanada sisisi sisisi sisisi

Yo de empanadas hago pocas perque a mi marido no le van mucho, cosa rara porque todo lo que hago de masa le gusta mucho, menos la empañada, se ve que el relleno no es de su gusto, pero pensar igual la hago cuando tenga familiares que se que les gusta sisisi sisisi

besi besi besi

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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

Mensaje  RRL el Mar Sep 18, 2012 4:20 pm

Tiene una pinta de vicio!!, yo suelo hacer una muy parecida pero con la carne que me sobra del cocido de garbanzos...

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Re: Empanada de Chorizo Asturiano

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