Masa para pan (libro básico)

Ingredientes: (para 1 kg)
350 g de agua
1/2 cucharadita de azucar
40 g de levadura prensada fresca, de panadería
600 g de harina de fuerza, aproximadamente
2 cucharaditas de sal

Elaboración:

• Precaliente el horno a 225º(depende del tipo de horno, en mi caso como es de aire lo puse a 180º)
  
• Vierta en el vaso el agua y el azucar y programe 2 min.,37º, vel.2
  
• Agregue la levadura, mezcle unos segundos, incorpore la harina y la sal y programe de 15 a 30 segundos, velocidad 6. A continuación amase programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  
• Retire la masa con las manos mojadas en aceite. Déle la forma deseada y deje que doble su volumen, tapándola para que no forme costra. Introduzca el pan en el horno durante 25 o 30 minutos. Si ve que se tuesta demasiado, baje la temperatura del horno a 200º.
  

Os han quedado a las dos unos panes

Muchos

Qué panes más ricos, os han quedado de

guap@s!!!!

Os pongo la foto de los panes que hice hace unos días. Esta es la segunda vez que hago pan, el primero fue el de Pimentón de la Vera, y tengo que decir que de sabor me gusto más que este, pero bueno lo que quiero es aprender hacer pan, así que seguiré probando.

Madre mia que panesssssssssssss!!!! estan de yo no hize ninguno aún!!!! me pondré a ello!

Jana te quedaron que ya veo que has cogido carrerilla y ya no hay pan que se te resista.

Muchos

Jana te han quedado unos panes estupendos, y vaya pinta......

jana tu pan si lo veo .pero las de los otros no..

fely escribió:jana tu pan si lo veo .pero las de los otros no..

AHORA SIIIIIIIIIIIIIIIIIIII veo las