Muffins con Corazón de Chocolate - 2 proPoints -

Llueve, ha vuelto el frío.
Da gusto encender el Horno y merendar algo calentito acompañado con estos Muffins con Corazón de Chocolate...

Rinde para 12 Muffins
1 Muffin con Fructosa: 3 ProPoints
1 Muffin con Edulcorante: 2 ProPoints

Ingredientes:
* Mantequilla Extraligera "Arias", 120 grs (6PP)
* Huevo, 1 (2PP)
* Claras,2 (0PP)
* Harina Leudante, 160 grs (16PP)
* Leche Desnatada, 2 cucharadas (0PP)
* Limón Ralladura Cáscara, 1 (0PP)
* Esencia de Vainilla, a gusto (0PP)
* Fructosa, 80 grs (9PP)
* Edulcorante granulado, 4 cucharaditas (0PP)
* Cacao en Polvo sin Azúcar, 2 cucharaditas (0PP)

Preparación:
1. En un cuenco batir la Mantequilla junto con la Fructosa hasta integrar bien estos dos ingredientes.
2. Luego agregar el Huevo, las Claras, la Ralladura de limón y la Esencia de Vainilla.
3. Por otro lado, tamizar la Harina.
4. Incorporar al batido, alternando con la Leche, hasta que quede una masa homogénea.
5. Separar un poco de la Mezcla obtenida y agregarle el Cacao en Polvo. Mezclar para integrar.
6. Echar una cucharadita de la Mezcla con Chocolate en el centro de cada Molde.
7. Luego, llenar con la Mezcla de Vainilla, hasta 3/4 partes del Molde.
8. Hornear a 170º / 180º C durante 15 a 20 minutos.

Nota: Se puede reemplazar la Fructosa por: 160 grs de Azúcar o por 16 grs de "Sucaflore" u otro Edulcorante Apto para Horno.

unos muffins y aptos para dieta... a mas de una le darás una alegria.... yo me llevo la receta para mi

Que ricos Ani, me los guardo para cuando empiece de nuevo la dieta, que ahora estoy de feria y la semana que viene la de aquí y entonces será cuando me ponga en plan estricto.
Y de lo golosa, no me hables que eso es lo que me engorda

Muchos

Que buenossssssssssss estos me los apunto, que cuando estoy con la roja me pide el cuerpo chocolate que no veas, y de esta manera no me pasaré tanto.
Un besito y gracias

a mi me pide el cuerpo dulce...en verde...rojoj y morao.......

que pintaza tienen, me mande usted un par de ellos para desayunar!

Y a Mi también me pide "Dulces" todo el Año ,
por eso tuve que dejar el trabajo de la Pastelería, era incompatible con la Dieta. ¡Imposibleeeeeee!
Me queda un par de ellos, cuando los termine, paso a la siguiente Receta...
Dulces Saludos