Galletas de chocolate para comer o decorar

**Rosa** Jue Feb 24, 2011 7:19 am

Estas galletas son de Zulima, estan riquisimas, se les bien nosta el sabor a chocolate, la receta original lleva pipermint, pero yo no se lo puse pese a tener, el resto igualita que la suya.
La receta la copio tal cual la puso ella en su blog.
Galletas de chocolate de vamosalculete
Mañana que quiero preparar unos galletones para decorarlos y regalarlos a mis tios, las repetiré y las haré en la thermo, por que creo que esta receta se puede hacer bien sin que se pegue la masa al vaso.

Ingredientes:

300 grs. de harina (240 grs. de trigo y 60 grs de maíz).
50 grs. de cacao en polvo. (Pongo el de la marca valor)(Zulima dice que con otros no quedan igual ni de color ni de sabor).
150 grs. de azúcar (Pongo glas y tamizada).
200 grs. de mantequilla (Pongo los 250 grs del paquete de la Central Lechera Asturiana)
1 huevo grande.
Pippermint. (Puse 2 cucharadas) (yo no se las puse)

Preparación:

Batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, junto con el azúcar glas previamente tamizado. Cuando estén bien mezclados y tengamos una mezcla homogénea, añadimos el huevo y la menta y seguimos batiendo hasta que estén totalmente incorporados en la mezcla.
Por último, vamos añadiendo la harina y el chocolate en partes -lo hago en tres o cuatro veces- hasta formar una bola con la masa.
Si con la cantidad de harina que os pongo en la receta os cuesta formar la bola porque la masa se os sigue pegando a las manos, se pone un poquito más de harina (una o dos cucharadas) hasta que consigamos formar la bola.
En este punto separamos la masa en dos porciones, estiramos cada una de ellas entre papel de cocina, colocamos en una bandeja e introducimos en el frigorífico para que se enfríe y endurezca (una hora mínimo).
Pasado el tiempo de refrigeración, sacamos la masa del frigorífico, cortamos con el cortapastas y colocamos las galletas en la bandeja del horno.
Finalmente horneamos a 180º durante unos 10 minutos. El horno debe estar precalentado a la misma temperatura. Una vez horneadas, sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.

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**thermomisera** Jue Feb 24, 2011 9:34 am

Menuda pinta que tienen las galletitas, anda que tienen que estar buenisimas dediez

**Isita** Vie Feb 25, 2011 1:36 pm

Rosa que ricas babear

éstas serán las próximas que haga.

Muchos besi

anto Vie Mar 11, 2011 3:51 pm

Esas galletitas con chocolate babear

tienen que ser mi perdición oleee

**Rosa** Vie Mar 11, 2011 4:06 pm

Anto, creeme si quieres que cuando las hice me acordé de ti, las he preparado más veces, y a las ultimas que fue antes de ayer, le sustituí los 60 gr. de harina de maiz, por 60 gr. de harina de almendra, y para mi gusto y el de los mios, están aún más buenas.
Un besito y hacedlas que no os vais arrepentir.

**fely** Vie Mar 11, 2011 5:31 pm

estas galletas son de dediez

...

**Isita** Jue Mar 17, 2011 7:02 pm

Las hice, viendo el buen resultado de las de capuchino, le puse los 60 g de almendra siguiendo tus indicaciones, espectaculares de ricas, pensaba decorarlas, pero al final nos las hemos comido así. Tengo que decirte que a Juanma le han gustado a pesar de llevar el chocolate pero claro no queda ese sabor que a él no le gusta, un éxito, las haré más veces.

Galletas de chocolate para comer o decorar 256thl1

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Muchos

**fely** Jue Mar 17, 2011 7:46 pm

que

para desayunos o sin mas.... guiño

campusina Mar Mar 22, 2011 5:36 am

Que barbaridad , estoy alucinada pataleta

y yo comprando las galletas Maria .

El Viernes tengo visita y voy a quedar como una Vizcondesa sorpresa

.

Vosotr@s id poniendo , que yo no me canso maquinando

Y en cuanto coja algo de destreza ya pondre yo mis cosillas quevengueza

je je .

Besicos

**Rosa** Miér Mar 23, 2011 7:50 am

Estas galletas están riquísimas, en casa junto con las de mantequilla y chispas de chocolate, son las que más se comen.
Isa, Fely os quedaron estupendas y buenas ya se que estaban a rabiar.
Un besito besi

sabi Dom Mar 27, 2011 6:40 pm

vaya racha de galletas llevais... madre mía, a cual más buena!!! ahora no sé por cual decidirme!!! muro

las quiero toooodaasss!!!

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