Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

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Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  Rosa el Jue Ene 13, 2011 2:45 pm

Hace unos días curioseando por los blogs que suelo visitar, encontré la receta para hacer en casa el azúcar glacé para decorar galletas o cubrir bizcochos.
Doy fé de que sirve, en contra de lo que dicen algunas personas que decoran galletas.
Os dejo el enlace de donde saque la receta link La cocina de Ile.
Así la he hecho:

250 gr. de azúcar
10 gr. de Maicena

Preparación:

Poner en la thermo los ingredientes y triturar 30 seg. vel. 7, abrir y bajar el azucar de las paredes, volver a triturar otros 30 seg. a vel. 7.
Segun Ile ya estaba pero yo no lo vi bien fino y lo volví a poner otros 30 seg. vel. 8 y este es el resultado.
Incluso os dejo fotos de la clasa a punto de escritura.
Un besito y espero os sea util









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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  Isita el Jue Ene 13, 2011 6:27 pm

gracias gracias gracias gracias por la receta y tu experiencia. Ahora me coge con azúcar glass, pero ya veo que sale. La glasa, según lo poco que se, la veo bien, ya nos dirás el resultado.

Muchos :Besi:
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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  fely el Jue Ene 13, 2011 9:13 pm

gracias Ibicenca por la receta....la pondré en práctica.. correr .. sisisi sisisi
a mi se me escapó.... pensar menos mal que estás tu aquí.... jiji beso
bexin bexin bexin bexin bexin bexin

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  Trusky el Vie Ene 14, 2011 11:47 am

Ahora sin tm lo veo más complicado pero creo que mi madre tiene un molinillo de sobra, jiji , me lo tomo con humor.
De todas formas, cuando yo he hecho glasa real con la tm, la hice con la receta del libro básico. Sabe bastante a limón pero pega perfectamente y sin ningún problema.
Por ejemplo, la utilicé en el tren de galletas que le hice al enano hace un par de años para poner encima de un bizcocho para llevar al cole. Creo que eso está en el foro todavía. pensar
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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  Trusky el Vie Ene 14, 2011 11:55 am

Lo dicho. Lo podéis recordas aquí.Bizcocho con tren de galletas
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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  thermomisera el Vie Ene 28, 2011 9:16 am

gracias Rosa....esto no es un truco!!!! nonono nonono es un TRUCAZO! sisisi sisisi sisisi vaya sorpresa que nos da esta nuestra Rosa! beso

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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  anto el Vie Ene 28, 2011 3:00 pm

Ya tengo solucionado el problema del azúcar para mis próximas galletas baila gracias Rosa beso
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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

Mensaje  cantabrona el Miér Feb 02, 2011 9:24 pm

yo siempre lo hago a maxima velocidad y cuando empieza a salir un hilo fino de humo blanco por el bocal es que ya esta echo el azucar.

beso beso beso

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Re: Como hacer azúcar glacé casero para decorar galletas

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