Zancas de pollo guisadas

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Mensaje  Francisco el Jue Abr 22, 2010 8:06 am

ZANCAS DE POLLO GUISADAS

En muy poco aceite, dorar bien (en menú cocina) las zancas salpimentadas y sin piel. Retirar a un plato.
En ese mismo aceite, poner a pochar (en menú cocina): 1 cebolla picada, 2 tomates pelados y cortados en daditos, y 2 dientes de ajo picados. Pochar unos 3-4 minutos.
Incorporar las zancas reservadas y darle unas vueltas para que se integre todo. Echar la mitad de una lata de cerveza y un chorreón de coñac. Dejar que evapore el alcohol unos 5 minutos (en menú cocina), removiendo todo de vez en cuando. Rectificar de sal.
Cerrar la GM. Programar menú pollo, 28 minutos (para que las zancas queden tiernas y la carne se desprenda fácilmente).

Os aseguro que estas zancas de pollo están deliciosas!!!


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Mensaje  anto el Jue Abr 22, 2010 4:46 pm

aplauso aplauso aplauso Francisco, no me extraña que estén riquísimas rico rico rico si es que tienen una pinta que lo dice todo y es de las recetas que me gustan sisisi sencillaaaaaaaaaa!!!!! gracias por compartirla guiño
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Mensaje  marpil el Mar Abr 27, 2010 9:37 am

hola hola

Tengo un pollo a punto de ser cocinado y viendo esta receta rico rico y facilita me voy a poner a guisarlo, yo lo haré en la olla expres.

gracias Francisco por la receta abrazo
marpil
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Mensaje  Azabe el Mar Abr 27, 2010 9:56 am

Pues si, muy buena pinta yo como mi antecesora también en olla expres que no tengo maquinita.

GRaciassssssssss gracias
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Mensaje  Isita el Mar Abr 27, 2010 1:18 pm

Francisco una pinta excelente dediez dediez aunque yo lo haré con pechuga que es lo que comemos en casa.

Muchos besi

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Mensaje  fely el Mar Abr 27, 2010 5:40 pm

yo tengo unas zanquinas..... en la olla.... Bruja las tuyas se ven.. rico y apetitosas... oleee oleee oleee oleee gracias
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  marpil el Lun Mayo 10, 2010 4:19 pm

hola hola

aquí os dejo mi pollo jajaja jajaja jajaja

Decir que estaba buenísimo, un peligro la salsita, pues no paras de mojar pan jiji jiji jiji

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gracias Francisco por esta receta sisisi sisisi
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Mensaje  fely el Lun Mayo 10, 2010 9:06 pm

aplauso aplauso aplauso marpil.... oleee oleee oleee oleee oleee esa salsa es un peligro... jiji jiji
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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