Zancas de pollo guisadas

ZANCAS DE POLLO GUISADAS

En muy poco aceite, dorar bien (en menú cocina) las zancas salpimentadas y sin piel. Retirar a un plato.
En ese mismo aceite, poner a pochar (en menú cocina): 1 cebolla picada, 2 tomates pelados y cortados en daditos, y 2 dientes de ajo picados. Pochar unos 3-4 minutos.
Incorporar las zancas reservadas y darle unas vueltas para que se integre todo. Echar la mitad de una lata de cerveza y un chorreón de coñac. Dejar que evapore el alcohol unos 5 minutos (en menú cocina), removiendo todo de vez en cuando. Rectificar de sal.
Cerrar la GM. Programar menú pollo, 28 minutos (para que las zancas queden tiernas y la carne se desprenda fácilmente).

Os aseguro que estas zancas de pollo están deliciosas!!!

Francisco, no me extraña que estén riquísimas si es que tienen una pinta que lo dice todo y es de las recetas que me gustan sencillaaaaaaaaaa!!!!! por compartirla

Tengo un pollo a punto de ser cocinado y viendo esta receta y facilita me voy a poner a guisarlo, yo lo haré en la olla expres.

Francisco por la receta

Pues si, muy buena pinta yo como mi antecesora también en olla expres que no tengo maquinita.

GRaciassssssssss

Francisco una pinta excelente aunque yo lo haré con pechuga que es lo que comemos en casa.

Muchos

yo tengo unas zanquinas..... en la olla.... las tuyas se ven.. y apetitosas...

aquí os dejo mi pollo

Decir que estaba buenísimo, un peligro la salsita, pues no paras de mojar pan



Francisco por esta receta

marpil.... esa salsa es un peligro...