LECHE FRITA

INGREDIENTES:
1 l. de leche
6 yemas de huevo
200 grs. de azúcar
100 grs. de maizena
Un palo de canela
La piel de un limón

PARA EL REBOZADO:
2 huevos
Harina
Aceite de oliva
Azúcar
Canela molida
PREPARACION:
Del litro de leche reservamos un vaso. El resto lo ponemos a hervir con la piel del limón y el palo de canela.
En un bol mezclamos el azúcar, las yemas, la maizena y la leche reservada.
Agregamos a la leche caliente (antes sacar la canela y el limón) movemos bien y cuando espese, lo echamos en un molde plano,(previamente pincelado con aceite), dejamos enfriar.
Lo cortamos en trocitos, lo pasamos por huevo y harina y lo freimos bien dorados.
Espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela.

Esta leche frita está de

Querrás creer que no la he hecho nunca. por la receta, espero no tardar mucho en hacerla.

peepa, no me digas que no has hecho leche frita? prueba y verás seguro que darás más de un viaje al frigorifico

Angie3 escribió:peepa, no me digas que no has hecho leche frita? prueba y verás seguro que darás más de un viaje al frigorifico

Por eso mismo no la hago....

pues yo estoy como peepa... nunca lo hice.... pero a mi no me impor dar paseos a la nevera...
Tien que estar

que pintaza!! Yo tampoco la he hecho, aunque si la he comido de postre en algún que otro restaurante y me gusta mucho, mucho. Pero digo como peepa, mejor no la hago, jeje, por ahora que el lunes retomo de nuevo la dieta, porque vaya Semana Santa que llevo

Muchos

hasta el lunes teneis tiempo de comeros unos cuantos trozos

a partir del lunes más de una tendremos que

Que rica yo tampoco la he hecho... Besotes

Vaya, vaya, también me sumo a las que no han hecho la leche frita y mira que me gusta angie, te han quedado estupendas ¡¡¡vaya pintaza!!!