TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

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TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  Djali el Dom Abr 19, 2009 11:47 am

Sé que llegan un poco tarde, pero no he tenido tiempo de ponerlas antes. Os dejo como preparo yo las torrijas. Las suelo hacer de leche y de vino tinto. No sabía si poner la receta aquí ya que uso un poco la thmx para preparar la leche y el vino pero el resto del proceso es tradicional. Siento el retraso jiji beso

TORRIJAS DE LECHE



Ingredientes

Ø Una barra de pan de torrijas del día anterior.
Ø 1 litro y medio de leche
Ø 150 gr de azúcar
Ø 1 palo de canela
Ø Un trocito de piel de limón
Ø 3 huevos batidos
Ø Aceite para freír
Ø Azúcar para espolvorear

Preparación

1. Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, el palo de canela y el trocito de
piel de limón. Programamos 15 minutos, 100º velocidad 1.



2. Mientras tanto cortamos el pan diagonalmente para que salgan unas buenas
rebanadas.



3. Cuando termine el tiempo pasamos la leche a una cazuela y lo dejamos templar.
4. Batimos los huevos.
5. Echamos dos o tres rebanadas en la leche y las dejamos hasta que empapen
bien. Mientras tanto ponemos el aceite a calentar.



6. Cuando estén listas las pasamos por huevo y las echamos a la sartén. Cuando
estén doraditas, las ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso
de aceite.




7. Cuando terminemos de freírlas todas y hayan escurrido el exceso de aceite
las pasamos a una fuente y las rociamos con la leche que ha sobrado de
empaparlas (colándola por un colador para evitar que caigan las migas que
hayan ido soltando).



8. Espolvoreamos con azúcar y ya están listas.

TORRIJAS DE VINO



Ingredientes

Ø Una barra de pan de torrijas del día anterior. Enlace aquí:
http://djali.hazblog.com/Primer-blog-b1/PAN-DE-TORRIJAS-b1-p47088.htm
Ø 750 gr de vino tinto
Ø 200 gr de azúcar
Ø 1 palo de canela
Ø La piel de una naranja
Ø 3 huevos batidos
Ø Aceite para freír
Ø Azúcar para espolvorear

Preparación

1. Ponemos en el vaso el vino, el azúcar, el palo de canela y la piel de naranja.
Programamos 15 minutos, 100º velocidad 1.



2. Mientras tanto cortamos el pan diagonalmente para que salgan unas buenas
rebanadas.
3. Cuando termine el tiempo pasamos la líquido resultante a una cazuela y lo
dejamos templar.
4. Batimos los huevos.
5. Echamos dos o tres rebanadas en el vino y las dejamos hasta que empapen
bien. Mientras tanto ponemos el aceite a calentar.



6. Cuando estén listas las pasamos por huevo y las echamos a la sartén. Cuando
estén doraditas, las ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de
aceite.




7. Cuando terminemos de freírlas todas y hayan escurrido el exceso de aceite las
pasamos a una fuente y las rociamos con el vino que ha sobrado de empaparlas
(colándolo por un colador para evitar que caigan las migas que hayan ido soltando).
8. Espolvoreamos con azúcar y ya están listas.
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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  Isita el Dom Abr 19, 2009 12:05 pm

babear babear babear babear babear babear Djali me cojo una de cada que ricas., Ahora ya no, pero no te digo que más adelante haga unas pocas como las tuyas porque menuda pinta dediez dediez dediez dediez

Muchos besi

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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  Dreamon el Dom Abr 19, 2009 1:03 pm

jiji jiji que mas da ? no solo podemos comer torrijas en semana santa , esas estan ricas baba baba todo el año !! gracias besi

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Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  anto el Dom Abr 19, 2009 6:29 pm

Vaya pinta aplauso aplauso aplauso habrá que probar esas de vino, que tienen que estar de miedo guiño
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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  thermomisera el Lun Abr 20, 2009 9:26 am



yo hago la misma receta que djali, y son de leche, doy fé que estan bueniiiiisimas!! babear babear babear


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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  Jana el Lun Abr 20, 2009 12:25 pm

Chicas os han quedado unas torrijas de "pofesionales" aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

No quiero verlas que me entra un hambre a estas horas picoteo

Besotes guapas beso
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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

Mensaje  Isita el Lun Abr 20, 2009 2:17 pm

baba baba baba baba Thermo, que las torrijas son mi perdición, me gustan de cualquier forma, mejor me voy de aquí que me estoy poniendo muy malita.


Muchos besi

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Re: TORRIJAS DE LECHE Y DE VINO

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