Tocino de cielo del libro basico

Ingredientes
250 g de agua
500 g de azúcar
15 yemas
caramelo líquido
preparacion
Ponga en el vaso el agua y el azúcar y programe 17 minutos, Varoma, velocidad 2. Saque este almíbar a un recipiente y muévalo continuamente para que no cristalice. Reserve.
Eche las yemas en el vaso y mezcle 10 segundos, velocidad 2. Cuando acabe, ponga la máquina en velocidad 2 y eche el almíbar, poco a poco, a través del bocal. Cuele la mezcla y échela en un molde caramelizado de aluminio de 16 x 23 cm. Coloque el molde dentro del recipiente Varoma, tápelo bien y cúbralo con papel de aluminiol y después con papel de cocina para que absorba el exceso de vapor.
Ponga en el vaso 1 litro de agua, cierre y coloque encima de la tapa el recipiente Varoma bien cerrado. Programe 60 minutos, Varoma, velocidad 2.
Déjelo enfriar bien antes de desmoldarlo y sírvalo en pequeñas porciones, colocándolas en cápsulas de trufas.

Nota: Le aconsejamos que haga el caramelo en una sartén antiadherente.
yo lo he hecho al baño maria en el horno

y massssssss que tiernecinos.... ..esos creo que durarian muy poco...
menuda pinta!!
muchos...

Que pintaaaaa María está visto que no hay nada que se te resista quiero ser tu alumna

aqui teneis mas del de nochevieja

María te quedaron tanto los pequeños como los más grandes mejor que en las pastelerías

Muchos

Qué buenos esos tocinillos!!! Es una receta que tengo pendiente desde hace muuuuucho tiempo, y con unas ganas locas de poder hacerlos, pero claro, son bastante incompatibles con la dieta (muy incompatibles, vaya). Enhorabuena, maría

maria!!! eres muyyy malaaaaaa te lo digo cantando.... pero que suerte tienes de no tenerme cerca.... no me sacan de tu casa ni los geos.....
por ti...

Marí, parecen de confitería ........Realmente te han quedado "divinos" .........

Para mí el tocinillo es un postre muy - muy dulce, quiero decir "empalagoso" ...... pero conozco a dos personas que les encanta ....mi "güela" y el marido Rosa.... .........



mis etes.

esta receta se me pasóoooooooooo la tengo copieteada ya, en cualquier momento cae! la pinta es buenisima!!!

Joer María que pinta más buena y eso que no me gusta pero con esa pinta me entran ganas de comerlos Bsotes