Thermomixeros y otras recetas
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Mensaje  Isita el Lun Dic 21, 2009 8:58 pm

Este fin de semana he estado de lo más repostera, he hecho pestiños, rosquitos y hojaldrinas, que están baba baba baba a Juanma le han encantado, vamos que no creo que lleguen a Nochebuena jeje claro que también he llevado a casa de mi madre.
He seguido la receta del blog de Lale La repostera más dicharachera aunque con algún cambio ya que ella las ha hecho con mantequilla y yo con manteca de cerdo.
La primera tanda las hice con los cortapastas de distintas formas, tengo que decir que la misma noche ya nos comimos unas cuantas, como veís a la dieta le he dado, de momento, vacaciones
jajaja

Ingredientes:


600 g de harina
400 g de manteca de cerdo
50 g de vino blanco
50 g de zumo de naranja
Ralladura de 3 naranjas
1 Pizca de sal
Azúcar glass para rebozar

Preparación:

Echar en el vaso la manteca, el vino, el zumo y las ralladuras de naranja y mezclar durante 15 segundos a velocidad 5
Agregamos la harina y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 5.
A continuación programamos 3 minutos a velocidad espiga.
Sacamos la masa (que es un poco pegajosa) hacemos una bola y la envolvemos en papel film y la metemos en el frigo como mínimo 1 hora.
Una vez sacada echamos harina en donde vayamos a estirar la masa y le dejamos un grosor de 1,5 cm. Cortamos con un cortapastas y ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal o silpat.
Horneamos a 170º durante 50 minutos, (eso dependerá de cada horno, yo el mío como me dora más por un lado que por otro, le doy la vuelta a la bandeja).
Para asegurarse que están bien hechas partir una por la mitad (yo este paso no lo hice hasta que me las comí jajaja
Rebozamos en caliente con azúcar glass, dejamos enfriar y cubrimos de nuevo con azúcar glass.

Este es el plato de las que tenían forma (después de habernos comido unas cuantas)

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Aquí ya con la forma redonda

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Y por último os pongo esta Afotos para que veáis el corte

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Para nuestro gusto, mejor que las compradas. Ya me ha dicho Juanma que se las tengo que volver a hacer aunque no sea Navidad.

Muchos besi

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Mensaje  anto el Lun Dic 21, 2009 9:16 pm

Isaaaaaa, no me extraña que Juanma quiera que se las hagas otra vez, si es que con esa pinta tienen que estar HOJALDRINAS 560549 HOJALDRINAS 560549 HOJALDRINAS 560549 estoy HOJALDRINAS 16989 HOJALDRINAS 16989 y deseando comerme una, a ver si me animo y las hago HOJALDRINAS 58656 por ponernos los dientes largos HOJALDRINAS 337562 HOJALDRINAS 337562 HOJALDRINAS 337562
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Mensaje  Jana el Lun Dic 21, 2009 9:20 pm

baba baba baba baba que bueno babear babear babear babear creo que tengo antojo de unos cuantos jeje jeje jeje son como los nevaditos Isa?? madre mía no me va a dar tiempo a hacer todo lo que pienso jajaja jajaja te han quedado de lujo dediez dediez dediez Besotes guapa beso
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Mensaje  vamosalculete el Mar Dic 22, 2009 8:41 am

ondia ondia ondia Isa menuda imposible imposible imposible pinta . Te han quedado de lujo dediez dediez dediez ........ pensar ¿Son como los nevaditos verdad? pensar .......... secreto Mejor no nonono los hago enfadada .............



abrazo mis sol etes. bye

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