helado de fresas

aprovechando la abundancia de fresas,he preparado helado de fresas,quedo riquisimo y la verdad es que es sencillo,asi que este verano sera un postre recurrente
prepare un helado segun la receta base del libro imprescindile para tu cocina,procuro siempe tenerla conjelada y asi luego no me da pereza.

ingredientes:
-300g.de leche
-200g.de nata liquida
-4 yemas
-150g.de azucar
-1 cucharadita de azucar vainillado
-un pellizco de sal

preparacion:

poner todos los ingredientes en el vaso y preparar unas natillas programando 13min.90º.vel 3.y despues 3 min.en vel.2 sin temperatura.
conjelar esta crema(yo lo hago en varios recipientes)si los ponemos en taper os aconsejo forrarlos de papel film,ya que a la hora de sacarlo para triturarlo en los taper sale peor.
cuando vayamos a preparar el helado se pone en trozos en la thermo,no mucha cantidad,solo debe cubrir las cuchillas y triturar en vel.4,e ir incorporandole las fresas, con ayuda de la espatula hasta que quede cremosa y consistente.

que rico Helena....

Tiene que estar delicioso, yo tengo congeladas unas cuantas, pero quiero comprar para congelar que luego el verano y el año es mu largo y no se encuentras, y las que encuentras caras y malas.
Un besazo Elena y por la receta

que buenooooooooooooooooo empieza apetecer esto ya!!!

Elena te quedó de lujo por las explicaciones.

Muchos

muy chulo , ala otra para el engorde que teneis pensao sacrificarme para diciembre como a los cochinos ? con eso del engorde

Guay para los enanos

que buenooooo, hay que empezar ya con los helados que el buen tiempo está aquí

Que guay, este helado le encanta a mi hijo

Te ha quedado fenomenal


guapa!

Helena, me parece una receta estupenda , la cuenta para que yo me estrene con los helados .

Por cierto, una vez que has hecho el paso de triturar la crema y las fresas, ¿ lo comes directamente o puedes volver a congelar? ......... .

mis etes.

vamosalculete,se puede comer asi,de echo otros helados que hice lo comimos a continuacion,pero este lo meti un poco en el conjelador ya en las copas,un ratito mientras acababamos de comer para que estuviera un poco mas solido.