MENÚ DE CELEBRACIÓN

MENÚ DE CELEBRACIÓN
LEED CON MUCHA ATENCIÓN

BACALAO GRATINADO
PLATO RICO Y DELICADO.
Poner en el fuego,
en una sartén,
aceite fetén
para echarle luego
patatas cortadas
y también cebolla.
Ya todo en la olla,
dejarlas doradas.
Añadir el pescado
con mucho cuidado.
Vale desalado,
también congelado.
Sumar los trigueros
cortados en trozos;
si son buenos mozos,
dejadlos enteros.
Bajad el calor
de vuestro fogón:
comer de mesón
no es la solución.
Con el resto hacer
bechamel clarita,
como una sopita,
y así componer
salsilla al pescado,
que ya cocinado,
en horno de asado
será gratinado.
Así hay que verter
la salsa al pescado,
echar pan rallado,
ponerlo al gratén.
Sacarlo del horno
cuando esté dorado;
servir con agrado
a todo el entorno.
Maridar con vino
del de Ribadavia,
mejor que con agua,
pues sabe divino.



SOLOMILLO DE CERDO
CON CASTAÑAS Y MANZANAS
DE GUSTO Y PLACER ME PIERDO
Y ME LO COMO CON GANAS
Dorar bien el solomillo
en el aceite caliente,
voltear continuamente
con tenedor y cuchillo.
Añadir cebolla y ajo
y las castañas peladas
hasta que estén bien doradas,
labor que da algún trabajo.
Adjuntamos las manzanas
mejor de las que son verdes,
así la acidez no pierde
ni te quedas con las ganas.
Las manzanas ya peladas,
y a trozos gordos cortadas.
Dejar pochar todo un rato
vigilando el termostato.
De buena sidra asturiana
echar al guiso contrito
cantidad de medio litro.
Es natural y muy sana.
Llevar presto a ebullición.
Bajar entonces el fuego
y recuerda, te lo ruego,
que es de buena condición
y de buena cocinera
que salga la carne entera
y jamás hecha un tizón.
Transcurrida ya una hora
tendremos la mesa puesta.
Retira la carne, presta,
y sírvela sin demora.
Haz puré con las manzanas
si no te gustan enteras.
Mas no creo que te mueras:
comerás de buena gana.
Acompañar con patatas
o con un arroz en blanco
Si cocinar te da espanto,
entonces abre unas latas.
Maridar con tinto roble
aunque a bastante se cobre.
Pues ocasión semejante
merece un vino importante.

SORBETE RICO DE OPORTO
DE ALCOHOL NO SE QUEDA CORTO
Preparar unas natillas:
hay que usar unas tres yemas,
cien gramos de azúcar buena
y añadir una mezclilla
de medio litro de leche
y cuarto litro de oporto
y no, no te quedas corto,
cuanto más vino le eches
más fuerte será el sabor:
no querrás que un comensal
la pille descomunal
y tú pidas por favor
que te den algún remedio
para quitarlo del medio.
Una vez hecha la crema
ponerla con gran cuidado
hasta que se haga helado
en una nevera buena.
Cógete una batidora
y bate bien el sorbete
si te quieres largar, vete.
Vuelve dentro de dos horas
para batir otra vez
esa gran exquisitez
para servir sin demora.
Este postre aplaudirán
y contentos quedarán.



Tras tan copiosa comida
el costi a fregar los platos
y tú a descansar un rato
o a jugar una partida.

no tengo na más que decir!!!

Morgana, me quito el ante ti.

Muchos

niña tienes que ganar ese cuento... eres la caña

es en desagravio por no haber puesto la foto de la milhoja de solomillo

lo q vale esta rapaciña....
lomismo habla en poesia
que te cocina con piña
grandes platos o gratos poemas
y asi a todas nos tiene contentas.

¡¡¡¡¡¡¡BRAVO!!!!!!! Morgana eres fantástica