Pan de San Jordi

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Pan de San Jordi

Mensaje  marpil el Mar Abr 24, 2012 10:29 pm

hola hola

Ayer día san Jordi hice esta receta que me mandó mi presentadora. Era la primera vez que la hacía y seguro que no será la última.

PAN DE SAN JORDI

INGREDIENTES

• 150 g de sobrasada
• 150 g de queso emmental
• Receta de Pan de leche del libro"imprescindible para su cocina"

Pongo este enlace con la receta del pan de leche guiño
http://thermomixeros.superforo.net/t252-pan-de-leche?highlight=pan+de+leche

PREPARACIÓN:

1. Una vez elaborada la receta de la masa para el pan de leche sin hacer la subida de la masa, dividiremos la masa por la mitad y de una de ellas añadiremos una bolita más.
2. Ponga en el vaso el queso troceado y pulverice el queso velocidad 5-10, 9 segundos, introduzca en el vaso la porción de masa más grande y programe 1 minuto, velocidad espiga. Saque y reserve.
3. Eche la otra porción de masa más pequeña y la sobrasada y programe 1 minuto, velocidad espiga. Saque y reserve.
4. Hacemos de la masa grande de queso, 5 porciones iguales y la estiraremos como si fueran barritas, procederemos de la misma manera con la masa de sobrasada haciendo 4 porciones.
5. Montaje: Sobre un papel de horno o silicona pondremos las cinco barritas amarillas e intercalaremos las cuatro rojas, formando la bandera catalana y con una separación de 1’5 cm (un dedo). Dejar subir la masa. (Hasta que crezca lo suficiente como para que las separaciones se unan).
6. Hornear durante 15 ó 25 minutos.

Nota: Podemos poner otros quesos.

Consejo: Es importante que dejéis separación entre las barritas y que no la introduzcas en el horno hasta que las barritas se hayan unido por la subida.

Afotos




La próxima vez le pondré un poquito de colorante de azafrán, a la masa del queso, para que coja un color mas amarillo, de esta manera se parecerá mas a la bandera catalana pensar

abrazo besi abrazo
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pan de sant jordi

Mensaje  sabet el Jue Abr 26, 2012 3:30 pm

yo al igual que marpil he hecho el pan de sant jordi por primera vez tipico de este dia tan señalado en catalunya con las barras de la señera la receta la que ella a puesto exactamente igual muy facil de hacer baila baila

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sabet

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Re: Pan de San Jordi

Mensaje  marpil el Miér Mayo 02, 2012 3:30 pm

Sabet, que bién que te quedó aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

Que jugosito y que rico rico rico

A mi cuñada que lo ha probado este fin de semana, le ha gustado mucho sisisi sisisi sisisi

besi



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sant jordi

Mensaje  sabet el Miér Mayo 02, 2012 3:34 pm

gracias marpil el tuyo también se ve muuuuuuuuy rico besos

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Re: Pan de San Jordi

Mensaje  fely el Mar Jun 05, 2012 2:41 pm

hola marpil aplauso por ese pan guiño y el de Sabet no desmerece nada rico rico
como veis he fusionado los dos para que estén juntitos..... gracias por la receta y las Afotos Afotos
besi besi besi besi besi

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Re: Pan de San Jordi

Mensaje  Isita el Mar Jun 05, 2012 2:43 pm

Menudos panes os habéis marcado son de hacerle la oleee oleee oleee oleee oleee y no parar.

Muchos besi
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Re: Pan de San Jordi

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