Ensalada de repollo con piquillos y surimi

Ensalada de repollo con piquillo y surimi
Hacía mucho tiempo que no posteaba en el blog una ensalada.... y pensé que ya era hora de volver a hacerlo

En casa ya sea invierno o verano siempre se come ensalada y más siendo una manera deliciosa de comer verduras.

hoy os traigo una ensalada muy sencilla, con la base crujiente que le aporta el repollo , el toque de unos deliciosos pimientos del piquillo y por supuesto las proteínas que aporta el surimi.





Ingredientes :



repollo ( es necesario que no esté verde sino más bien blanquito )
1 lata de pimientos del piquillo
surimi
aceite de oliva virgen
sal



Preparación:

En una ensaladera echar el repollo cortado a tiras con la mandolina, el surimi cortado a tiras con cuchillo o con tijeras como lo he hecho yo y los pimientos del piquillo también en tiras.


Sazonar con la sal y el aceite y mezclar bien el conjunto..... y listo


un primaveral saludo

maetiare

Una ensalada muy buena me encantan las ensaladas y esta tiene una pinta de la haré enseguidita