TORTELLINI RELLENOS DE ALCACHOFAS

Esta receta la tenía pendiente de subir, es muy sencilla y está muy rica.

Ingredientes:

1 Paquete de tortelli rellenos de alcachofas fresco
2 cebolletas frescas
1 lata de champiñones laminados
1 paquete de gambitas congeladas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de salsa mejicana
Sal
Pimienta blanca recién molida

Preparación:

Cocemos la pasta como indica el paquete.

Mientras en una sartén ponemos las cucharadas de aceite y echamos las cebolletas frescas picaditas hasta que vayan cogiendo color, a continuación añadimos los champiñones y seguimos dándole unas vueltas, agregamos las gambitas previamente descongeladas y la cucharada de salsa mejicana, salpimentamos.
Echamos esta salsa a los tortellinis y listo para comer






Muchos

seguro que esto es puntuable?... pero me da igual me la pienso igual...

muchos

Sí que son sencillos y con esa pinta tienen que estar tendré que hacer un esfuerzo y ponerme manos a la obra