Medallones mexicanos

Esta receta también la copié del blog que os comentaba en la receta de las berenjenas con champis. La tenéis aquí: La cocina de morenisa

Me pasa lo mismo, no la estaba poniendo porque se me olvidan los puntos.

La receta tal cual lal puso ella:

MEDALLONES MEXICANOS

Ingredientes: 2 personas

250g de carne picada, mitad ternera y mitad pollo ....................................... (?p)
1/2 sobre de sopa de cebolla .......................................................................(?p)
1 huevos ....................................................................................................(?p)
1/2 cucharada de aceite ..............................................................................(1,5p)
*harina........................................................................................................(0p)
un pellizco de sal..........................................................................................(0p)
+ 1cucharada de aceite de freír...................................................................(2,5p)

Mezclar en un bol la carne, junto con el 1/2 sobre de cebolla, 1 huevo, 1/2 cucharada de aceite y 1 pellizco de sal. Dejar en reposo 2 horas. (Se queda bastante pastoso, se maneja bien)
Formar bolas con las manos y darles forma de hamburguesas.
Rebozar con harina, ya que huevo ya tiene.
Freír en una sartén con abundante aceite caliente.

Yo la proporción con el sobre de sopa de cebolla lo pienso reducir pero están muy ricos.
Supongo que también se pueden hacer con cebolla natural, pero habría que ponerles pan rallado o harina y sumarían parecido. Que opinen las expertas.

Mi foto:

Trusky, no te pillo! llevas un ritmo..........madre mia! que buena pinta tiene esta receta! por ponerla, a mi como lo de los puntos.....ni muchos ,ni pocos, ni ninguno...pues me parece bien como está!

trusky..... ..pero yo como thermo..... ....ni muchos..ni pocos..........

Me gusta mucho la comida mexicana, y estos medallones ya ni te digo, tienen una pinta de .

MEDALLONES MEXICANOS

Ingredientes: 2 personas

250g de carne picada, mitad ternera y mitad pollo ................................. (5,5p ternera +3p pollo)
1/2 sobre de sopa de cebolla .......................................................................(1,5p)
1 huevos ...........................................................................................(2p)si era pequeño sino 2,5p
1/2 cucharada de aceite ..............................................................................(1,5p)
*harina........................................................................................................(0p)
un pellizco de sal..........................................................................................(0p)
+ 1cucharada de aceite de freír...................................................................(2,5p)

total 17p entre dos pers 8,5p la racion


y tienen una pinta buenisima

Trusky menuda receta, otra para la saca Chicas sois geniales.

Muchos

Truski una gran receta ya tengo una lista de espera muuyyyyy laaaaaarga, no me da tiempo a seguir vuestro ritmo

Gracias Gemelas, otra vez.
Yo también calculé los puntos en casa, lo prome , pero luego llego al trabajo (que es donde me conecto) y se me olvida traerlos. Pero bueno, seguro que tú puntuas mejor porque yo suelo tener mis dudillas .
Estoy pensando que me salieron 4 medallones como los que veis en la foto. Es una buena ración.

Ahora que lo pienso, yo lo hice con sólo pollo picado, así que menos puntos. 14p para dos, 7p sólo para mí.

chicas el pollo a saciedad es solo si es con pechuga sin piel sino hay que calcularlo al peso como carne picada de pollo
rosa me alegra que estes animada con la dieta

Hola Rosa!!!
Me encanta volver a verte. ¡Qué largo se me ha hecho el verano sin ti! Pero ya estás aquí y espero que animada.
La verdad es que yo utilicé sólo pechuga de pollo picada pero los freí. Está bien pensado lo de asarlos , seguro que están bien buenos. Habrá que probarlo.