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Mensaje  Trusky el Mar Ago 25, 2009 8:59 am

Esta receta ya la había copiado en alguna otra ocasión pero sin foto. El otro día la volví a hacer y me he dado cuenta que la perdí por el camino. Os la vuelvo a copiar.

QUESILLO

Ingredientes:

1 bote de leche condensada pequeño (370g)
El mismo bote lleno de leche normal
6 yemas de huevo (yo suelo poner 3 huevo enteros)
caramelo líquido para el molde
800g de agua
1 recipiente para poner en el varoma (1l de capacidad)

Caramelice el molde que vaya a utilizar y reserve.
Ponga en el vaso de la tm todos los ingredientes menos el agua y mezcle 10seg en vel 3 1/2.
Eche la mezcla del vaso sobre el molde caramelizado, tápelo bien con papel de aluminio y coloque encima un poco de papel de cocina.
Ponga el agua en el vaso, tape, coloque el recipiente varoma y programe 45min, varoma, vel 2. Compruebe que está cuajado pinchando en el centro, de no ser así programe unos minutos más.
Déjelo enfriar en el molde y desmóldelo sobre una bonita fuente. Adórnelo a su gusto.

Variante: En lugar de rellenar el bote vacío con leche fresca, puede hacerlo con café, zumo de naranja, leche mezclada con cacao puro, ...

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Y después de la foto os cuento lo que hice y no volveré a hacer.
El caso es que hice la mitad de la receta y al hacerla así el molde de 1l que tengo era muy grande, así que puse todo en moldes de magdalenas de silicona y al varoma. Pero claro, el tiempo de cocción no era el mismo y se secaron un pelo y quedaron como con agujeritos, cosa que en el molde grande se queda suave suave. Una pena, pero pese a todo gustó. Además, no se me desmoldaron del todo bien y se veían como lo veis. nose
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Mensaje  Jana el Mar Ago 25, 2009 10:00 am

oleee oleee pues yo le veo muy bien Trusky dediez dediez tiene que estar baba baba baba con lo que me gusta la leche condensada babear pero es pecado mortal angelita jajaja

Besotes beso
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Mensaje  Trusky el Mar Ago 25, 2009 11:19 am

No es que sepa a leche condensada especialmente pero tiene un gustito muy rico.
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Mensaje  Peggy el Mar Ago 25, 2009 3:27 pm

Este quesillo me vale para la dieta?
pataleta
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Mensaje  anto el Mar Ago 25, 2009 5:20 pm

Trusky, ese quesillo tiene una pinta estupenda baba baba y seguro que está rico rico gracias por la receta y tomonota guiño
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Mensaje  vamosalculete el Mar Ago 25, 2009 7:48 pm

eaea "Jamia" mama ...yo lo veo ondia estupendo sisisi sisisi sisisi y, si le pudiera goloso "hincar" goloso el diente....mejor vale .


Me copio tomonota la receta, tiene que estar de dediez dediez dediez .



(De paso, un saludo hola para Peggy........ bienvenido bienvenido bienvenido )


abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  sabi el Lun Ago 31, 2009 3:37 pm

trusky, que pinta más buena! y las sugerencias del café y zumo de naranja son la bomba!!!
gracias
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Mensaje  fely el Lun Ago 31, 2009 10:00 pm

trusky.... gracias .por la receta.......me quedo con el cacao.... jiji ........ya te contaré... Bruja
esta receta es..... dediez dediez dediez dediez
bexin bexin abrazo abrazo

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Mensaje  thermomisera el Lun Ago 31, 2009 10:19 pm

Otra receta que va "pa la saca" gracias trusky, tú este verano ....aparte de trabajar en lo tuyo.....no le diste vacaciones a la thermo, verdad? jiji jamia, no paras y yo que me quiero poner al dia....pues no puedo! pataleta darme un respiro, por favor angelita de los favores, que a este paso llega Navidad y estoy con las recetas del mes de Junio lerele besi

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Mensaje  Trusky el Mar Sep 01, 2009 8:41 am

La verdad que en un par de días hice más cosas que en todo el verano junto pero como estábamos muy pocas por el foro parece que hacíamos mucho y no era así.
Si probáis las otras versiones me contáis que tienen que estar de muerte, bueno, la del café paso que me lo tomo por obligación jiji . beso
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Mensaje  fely el Jue Sep 03, 2009 7:48 am

hola .......esta receta es como el flan de leche condesada...yo lo tengo en la GM...así que con tu permiso.... rezo .......me la lpc a mi manera en el apartado de la olla vale ? espero... sos tu respuesta..... tiri tiri

bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Trusky el Jue Sep 03, 2009 9:07 am

Haz lo que quieras con la receta. Yo la pongo para compartir y la comparto sin limitaciones, no soy egoísta. Si se puedo utilizar para más cosas, por mí estupendo. Además, yo no me la inventé, a mí también me la dieron leer beso .
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