tomates rellenos horneados, o tomates aurora

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tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  cantabrona el Jue Jun 25, 2009 3:54 pm

es una receta de la revista "thermomix magazine"





ingredientess para el sofrito

200 gr de cebollas.
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
50 gr de aceite

150 gr de arroz cocido

ponemos los ajos en el vaso, la cebolla troceada y el pergil y le damos un golp de 3 seg vel 5.
añadimos el aceite yprogramamos 10m temp varoma, vel 2
quitar el cubiete para favorecer la evaporacion.

añadimos al sofrito el arroz y ponemos 5m, temp varoma, vel 1, sacar y reservar na vez terminado. ( tambien podemos aprovechar un arroz hecho ocn anterioridad).

ingredientes para los tomates.
20 gr de azucar
5 gr de azucar para espolvorear lo tomates
tomates rojos medianos
50 g de aceite
8 lonchas de baicon
8 rodajitas de chorizo
8 huevos 2 cucharitas de sal
pimienta blanca y negra para espolvorear los tomates

Lavar los tomates, vacia la pulpa y reservarla.
espolvorear ocn la sal, azucar y la pimienta y colocarlos ne una fuente de horno
poner en el vaso la pulpa de los tomates y programar 5seg velocidad progresiva.
añadir el aceite y programar 20m temp varoma, vel 2. El cubilete medio colocado para favorecer la evaporacion.

Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el sofritode arroz anterior, la sal, los 20 gr de azucar, y pimienta al gusto. programar 20m, tep varoma, vel 1.
si queda muy caldoso colar en el cestillo.

Rellenar con esta mezcla los tomates hasta la mitad de su capacidad y hornear a 200º durante 15m aproximadamente.
sacar del horno y colocar una loncha de baicon alrededor de cada tomate, poner un huevo encima y la rodajita de chorizo ( yo le puse un poco de jamon serrano)
Y hornear de nuevo hasta q los tomates esten hechos.

Yo los puse en el turbo horno de aire de conveccion. y estaban buenisimos.


no busqueis la clara de lo huevos porque no la puse. ;)
beso beso beso beso
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  anto el Jue Jun 25, 2009 5:42 pm

aplauso aplauso aplauso Canta te han quedado unos tomates de restaurante de 5 tenedores y con esa pinta tienen que estar buenísimos baba baba y de la presentación que quieres que te diga, inmejorables oleee
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  Isita el Jue Jun 25, 2009 7:26 pm

dediez dediez dediez Es una receta magnifica canta y digo como Anto de alta cocina y menuda presentación.

Muchos besi
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  Rosa el Jue Jun 25, 2009 8:17 pm

Joderrrrrrrrrrrr que pintaaaaaaaaaaaaaa ondia ondia , se me cae la babear .
Menuda receta y menuda presentación aplauso aplauso aplauso dediez dediez

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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  Dreamon el Jue Jun 25, 2009 8:34 pm

po dios q delitoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

menuda presentacion dediez dediez increible ! me encanta oleee oleee
toy echando baba que no os haceis idea baba

beso

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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  picachop el Jue Jun 25, 2009 8:49 pm

oleee oleee oleee oleee QUE MARAVILLA!!!
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  fely el Jue Jun 25, 2009 9:18 pm

Canta..... ondia ondia Menudos tomates.... oleee oleee oleee
abrazo abrazo abrazo abrazo

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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  cantabrona el Miér Jul 01, 2009 2:02 pm

cuidao q sois agradecidas beso beso beso beso y mentirosonassss jajaja jajaja jajaja

L A PRESENTACION ME QUEDO FAtallllll.. pERO BUENO LOQ SE TRATA ES Q ES UN PLATO RICO Y CON EL Q PODEIS APROVECHAR EL ARROZ DEL DIA ANTERIOR O CUALQUEIR OTRO TIPO DE RELLENO.

gracias gracias gracias gracias A TODAS VOSOTRAS..
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  fely el Miér Jul 01, 2009 2:27 pm

cantabrona escribió:cuidao q sois agradecidas beso beso beso beso y mentirosonassss jajaja jajaja jajaja

L A PRESENTACION ME QUEDO FAtallllll.. pERO BUENO LOQ SE TRATA ES Q ES UN PLATO RICO Y CON EL Q PODEIS APROVECHAR EL ARROZ DEL DIA ANTERIOR O CUALQUEIR OTRO TIPO DE RELLENO.

gracias gracias gracias gracias A TODAS VOSOTRAS..

toc-toc toc-toc de mentirosa..... nonono nonono está requetebien presentado.... lerele lerele lo que si somos... secreto secreto muy..muy....... brujavuela brujavuela Bruja jiji jiji
beso beso

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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

Mensaje  cantabrona el Vie Jul 03, 2009 10:51 pm

BUENO DE ESO TAMBIEN UN POQUITUCO jiji jiji jiji jiji jiji jiji
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Re: tomates rellenos horneados, o tomates aurora

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