Galletas besos de mermelada

**Rosa** Mar Nov 03, 2009 8:49 pm

Un nombre delicado para estas deliciosas y aterciopeladas galletas, estas galletas son las mismas que las cristal, pero a aquellas les añadí algunas cosas de otra receta y a estas aun les he añadido un chorrito de leche, para mi son perfectas, son ese bocado que sabe a poco, y que mientras hay galletas en el plato no puedes dejar de ir y venir, en definitiva, todo un pecado para las que como yo estamos a dieta.
Un beso y espero que os gusten tanto como nos han gustado en casa.

Ingredientes:

300 gr de harina de repostería
1 huevo
120 gr de mantequilla punto pomada
120 gr. de azúcar glasé
1 sobre de preparado de natillas
La punta de un cuchillo de esencia de vainilla en polvo
20 ml de leche
Mermelada de sabores (en mi caso de naranja a la canela y de cereza a la vainilla)

Preparación:

Poner en un bool la mantequilla y el azúcar y mezclar (yo usé las varillas eléctricas), añadir el huevo y mezclar, añadir el resto de ingredientes y mezclar sin amasar demasiado, solamente unir todos los ingredientes, hacer una bola y meter en la nevera en la parte más fría al menos dos horas.
Estirar la masa, hacer formas con un corta pastas, a la mitad de las galletas hacedles con algo pequeño un agujero en el centro, meted al horno precalentado a 180º 8 minutos, pasados estos sacar la bandeja y a la galleta sin agujero, ponerle una cucharadita de mermelada, poner encima de esta la galleta con agujero, y volver a meter otros 8 minutos en el horno a hasta que veáis que empiezan a dorarse, sacar del horno y dejar enfriar, cuando estén frías espolvorearlas con azúcar glasé y listas para daros un placer al paladar indescriptible, me han sabido a poco, así que os aconsejo que hagáis más cantidad de masa, al menos 350 gr de harina.
Ainssssss no tardaré en volver a saltarme la dieta con estas galletas.

Galletas besos de mermelada 2mxk96p

**fely** Mar Nov 03, 2009 10:26 pm

...rosa que buena pinta tienen......... babear

...las pienso hacer.... correr

...

wapa....

marpil Mar Nov 03, 2009 11:07 pm

Rosa pero que galletas mas ricas babear

Estas también las quiero hacer yo. gracias

por la receta.

anto Miér Nov 04, 2009 7:25 am

Estas galletas tienen que estar uhhmmm rico

resistiré? nose

pero creo que nonono

**Isita** Miér Nov 04, 2009 8:33 am

Rosa

vaya unas galletas ricas, ricas, te mereces muchos dediez

Muchos

Jana Jue Nov 05, 2009 9:41 pm

Joer Rosa que galletas babear

no puedo, no puedo, me voy correr

de aquí

guapa, besotes beso

sabi Vie Nov 06, 2009 7:33 pm

Rosa... no tengo palabras... hasta se me caen las lágrimas... (vale, quizás influye que tengo un catarrazo del 15... jiji

) pero estas galletas tienen una pinta de escándalo y pecao mortal!!! no me extraña que no se pueda parar de ir al plato!!! me da a mi que las voy a hacer un día de estos...

Muchas gracias

por la receta!

beso

**Rosa** Miér Abr 06, 2011 6:45 am

Hacía mucho que no preparaba estas galletas, y ahora recuerdo el por qué, no tengo remedio y si algo me gusta voy y vengo hasta darle el fin.
Las prepare para llevarle unas cuantas a mi peluquera junto a las que le decoré, pero las que quedaron en casa volaron rapidito.
Si aún no las habéis hecho, animaos ha hacerlas pues están riquísimas, tan solo hice algo diferente, y es estirar la masa y meterla en la nevera 40 min. y después ya cortarlas con el cortapastas y hornearlas.
En esta ocasión las rellene de mermelada de fresas que había hecho un par de días antes .

Galletas besos de mermelada 1zwelgi

**fely** Miér Abr 06, 2011 7:40 am

rosa..te quedaron dediez

...

si que tienen que estar..... rico

además de bonitas... oleee

**thermomisera** Miér Abr 06, 2011 8:24 pm

joerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, me pido ser la peluquera de Rosa! jajaja

vas a quedar "monisima" y yo tan contenta con estas galletas jajaja

repetiras en mi"pelu" estoy segura jajaja

eso sí, las galletas....por kilos! jajaja

me encantan! beso

**Isita** Jue Abr 07, 2011 8:02 pm

Rosa, hija mía no tenemos remedio con el dulce, acabo de hacer torrijas, eso sí hasta mañana no las pienso probar, jeje.

Te quedaron espectaculares dediez

Muchos

marpil Vie Abr 08, 2011 10:37 pm

Aquí mis galletitas baila

Nos han gustado mucho, esta tarde a venido mi tía y al probarlas me ha dicho que están más buenas estas que las de las pastelerías jiji

El circulo de enmedio se lo he hecho con un dedal. Al poner el azúcar glass por encima hay que tapar el circulo para que no caiga azúcar por encima de la mermelada, pues a mi me ha pasado muro

La mermelada de fresas la hice en la thermomix.

gracias

Rosa por la receta besi

**fely** Sáb Abr 09, 2011 8:27 am

marpil...tu tia si que sabe.... jeje

mucho mas

seguro...

**Isita** Dom Abr 10, 2011 8:37 pm

Marpìl te han quedado dediez

y tu tía tiene toda la razón que están más ricas las caseras, eso sin duda.

Muchos besi

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