Rollitos de lomo rellenos de jamón y queso

llevo unos días con poca gracia y eso me afecta en la cocina y pa colmo tengo en casa los estomagos revueltos..... . Pero os dejo esta receta, que es muy facil aunque no sea original.

Unas lonchas de lomo adobao (finas).
unas lonchas de jamón serrano
lonchas de queso de fundir.

Poner dentro del lomo el jamón y el queso envoloverlo y juntarlo con un palillo. Pasarlo por huevo batido y pan rallado, pasarlo unos segundos por aceite bien calinte (solo vuelta y vuelta)
y ponerlo en una olla.
Hacer en la thermomix una salsa con:
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1/2 pimiento rojo.
50 gr de aceite
50 gr de vino blanco.
una cucharita de maicena(para engordar la salsa).

Poner el aceite y las verduras en el vaso, programar 10 minutos 100º, velocidad 1, pasado el tiempo disolver la maicena en el vino blanco y añadirlo a la salsa, echarle sal. Programar 5 minutos en velocidada4 y si hiera falta,echrle un poco de agua ( a mi no me hizo falta).

Esta salsa se pone por encima a la hora de servir el lomo, O si quereis le podeis dar un hervor en la olla. Eso va en gustos.


espero que os guste............

Pues sí que tienen que esta ricos esos lomitos qué pinta uffffff

Que buena pinta tienen


guapa!!!!

Besotes

Vay a pinta que tienen! si estan revueltos en cas, mandamelos a mi, aqui estamos todos mu guenos!!!!

jamia por dios !!! y eso q estan los estomagos revueltos si estan en perfecto estado .... a ver que hubieras sacado

Pues yo me conformo con tu poca inspiración porque me encanta la receta y la pinta. Además la puedes servir con la salsa que más guste en casa, e incluso con salsa de tomate solo, es muy socorrido. Me ha encantado.

Fely, hija estás inspiradísima, y eso que tenéis los estómagos revueltos. Resulta que me ha cogido con filetitos de lomo adobados, mira tu por donde, para hacer esta rica receta.

Muchos

Que buenos tienen que estar si ya entran por los ojos

Hoy he hecho para comer esta recetuki, la he tuneado un poco porque cuando he ido a echar mano de los ingredientes me faltaban, así que he ido sustituyéndolos.

En primer lugar los he rellenado solo con bacon



Mientras he hecho la salsa en la thermomix, como no tenía pimiento rojo, le he puesto pimientos del piquillo



No los he pasado ni por huevo, ni por pan rallado, eso sí los he frito.
En esta foto después de haberlos fritos



Con la salsa por encima, le he puesto a que hirvieran un poquito con la salsa.



Servidos en una fuente



Y la última en el plato, listos para comer




Fely por la receta, muy ricos.

Muchos

Isa, te has lucido te ha quedado un plato de primera

que buena pinta tienen de las dos formas

isa te quedaron de