BIZCOCHO SUPER-ESPONJOSO

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Mensaje  anto el Vie Abr 17, 2009 3:56 pm

Ingredientes:
200 g. de harina
180 g. de azúcar
1 cuharadita de levadura de pastelería
90 g. de aceite de girasol
200 ml. de leche (puede ser kéfir)
4 huevos
ralladura de limón
50 g. de almendra picada
un pellizco de sal

Preparación:
Hay que utilizar un molde alto porque este bizcocho sube mucho. Se engrasa la base y se forra con papel de hornear, se espolvorea con azúcar y con la picada de almendras.
Esta receta es para TMX 21 y es de Auro de Mundorecetas.

Se pone a calentar el horno a 180º y mientras se prepara el bizcocho.
Se separan las yemas y las claras, se pone la mariposa y se montán con una pizca de sal, velocidad 3 1/2. Cuando empiecen montar las claras, se les añade 100 g. de azúcar, sin detener la máquina y se deja batir hasta que se forme un merengue firme. Se saca y se reserva.
Se pone en el vaso la harina, la levadura y el resto del azúcar y se programa unos segundos a velocidad 6 para tamizar. Se añade el aceite, la raspadura de limón, la leche y las yemas 10 mn. a velocidad 6.
Se mezcla bien esta masa con el merengue usando unas varillas, integrándolo con movimientos envolventes para que no se baje y quede con consistencia de mousse.
Se pone en el molde y se mete al horno a 180º, a los 30 mn. se baja la 165º y se deja hasta que se vea que está hecho, que cuando se pinche y salga el palo limpio.
Se desmolda cuando está frío y al darle la vuelta queda en la superficie una costra de praliné muy rica.

No me he dado cuenta de que la receta era para TMX 21 y la he hecho tal cual, tampoco he forrado la base con papel. Se me ha olvidado espolvorear con azúcar y poner las almendras en el base, así que se las he puesto después de desmoldado y el resultado ha sido este bizcocho que está muy rico rico rico babear babear

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Mensaje  Rosa el Vie Abr 17, 2009 4:06 pm

Uffffff Anto, tiene una pinta que dan ganas de morder la pantalla babear , que bien me entraría un trocito ahora mismo con un café.
Mira como me de tiempo, mañana ptreparo uno como este, espero no ilvidarme de ponerle el azúcar y la almensra debajo.
(como no se me pase el gusano de la barriga lo hago para esta noche)
Un besazo preciosa besi y gracias por la receta gracias

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Mensaje  fely el Vie Abr 17, 2009 5:27 pm

aplauso aplauso aplauso anto así me gusta que te animes.....si eres una gran amasar y cocinera... vale así que ya te puedes poner las pilas que no tienes escusa juas juas

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Mensaje  Dreamon el Vie Abr 17, 2009 6:02 pm

baba baba baba que pinta lechessssssssssss oleee oleee oleee oleee

gracias gracias wapa besi

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Mensaje  Isita el Vie Abr 17, 2009 11:01 pm

ondia ondia ondia ondia me has dejado, estás imparable y a mi me tienes baba baba baba y ese bizcocho tiene una pinta dediez dediez dediez

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Mensaje  gemelas el Sáb Abr 18, 2009 10:18 am

gracias en cuanto acaben el otro que hice hago este con el kefirrrrr dediez dediez dediez dediez gracias babear besi
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Mensaje  Djali el Sáb Abr 18, 2009 11:29 am

oleee qué buena pinta. Me lo copio para cuando haga mi próximo bizcocho. gracias Anto besi
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Mensaje  thermomisera el Sáb Abr 18, 2009 5:55 pm

oleee oleee oleee toma ya!!! pedazo de bizcocho!! aplauso aplauso aplauso aplauso que buena pinta!!! babear babear

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Mensaje  Jana el Sáb Abr 18, 2009 7:41 pm

aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso
Anto, te ha quedado un bizcocho estupendo y con una pinta babear babear babear babear babear


beso guapa!
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Mensaje  gemelas el Sáb Abr 25, 2009 6:53 pm

hoy lo he hecho y estaaaaaaaaa ummmmm gracias anto ah lo he hecho con kefirrr

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Mensaje  Francisco el Sáb Abr 25, 2009 7:17 pm

Ufffff, qué bizcocho tan rico y apetecible!!!! Enhorabuena por los vuestros, Anto y María.
Anoto la receta para mi colección.
Muchas gracias.
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Mensaje  fely el Sáb Abr 25, 2009 8:11 pm

desde luego menudos bizcochos..... babear babear babear dediez dediez dediez

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Mensaje  Isita el Sáb Abr 25, 2009 8:19 pm

María que pinta más esponjosa tiene el bizcocho con un chocolatito baba baba baba ayyyyyy, no puedo, no puedo.

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Mensaje  Jana el Sáb Abr 25, 2009 8:21 pm

Esto seguro que es pecado jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja

Tienen una pinta babear babear babear babear babear con un cafetito coofe tiene que estar "pa mirirse".

dediez dediez dediez dediez dediez

Besotes beso
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Mensaje  antoveda el Dom Abr 26, 2009 6:08 am

valla valla que dos anto y gemela que maravilla de bizcocho babear babear andeluego que valla mala ideas que teneis jiji jiji las dos dediez dediez beso
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Mensaje  anto el Dom Abr 26, 2009 7:14 am

María, te ha quedado estupendo aplauso aplauso aplauso y con el kefir seguro que está riquísimo también babear babear babear
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Mensaje  encarnag el Dom Abr 26, 2009 6:25 pm

felicidades. Tiene una pinta fabulosa. Si que se ve esponjoso, si, pasame un trocito para el desayuno de maññana, que ya va bueno mi bizcocho de chocolate. oleee oleee oleee oleee

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Mensaje  gemelas el Sáb Mayo 02, 2009 12:45 pm

ayer lo volvi a repetir(ya es la tercera vez que lo hago) y como no dura naaa puse el doble de ingredientes y lo puse en un molde grande ademas añadi pepitas de chocolate

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Mensaje  Rosa el Sáb Mayo 02, 2009 1:21 pm

Si es que3 como dice el Sr. Trillo...Manda huevossssss pataleta ler pegan por que se mea y coje y se c...
Que sepas que ya no te hablo, y luego nos nomina a las demás la mala Bruja

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Mensaje  vamosalculete el Jue Mayo 07, 2009 6:11 am

ondia ondia ondia Pero niñas....que bizcocho más jugoso..........me lo copio tomonota , aunque mientras tanto, me tomo goloso goloso goloso un buen trozo de cada uno, para desayunar (otra vez)........ coofe coofe coofe .


abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  gemelas el Sáb Mayo 09, 2009 11:48 am

os pongo como yo lo hago
pongo la mariposa los huevos y el azucar 6min vel 3 y 1/2
pongo el aceite y la leche kefirada unos seg a vel 3
quito la mariposa y pongo la harina y la levadura unos seg a vel 5 hasta que se haya integrado todo
y al molde besi
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Mensaje  Francisco el Miér Mayo 13, 2009 10:53 am

Bueno, pues hoy me he animado finalmente a hacer este bizcocho.
Gracias, Anto, por poner la receta, y a ti, María, por poner el método simplificado de elaboración.
Este ha sido el resultado. Aún no lo he probado, pero el olor que desprende es bueníiiiiiiiiiiiiiiisimo.

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Mensaje  anto el Miér Mayo 13, 2009 11:05 am

Francisco, me alegro de que te hayas decidido a hacerlo y ya verás como cuando lo pruebes repites, pues te va a encantar, te ha quedado con una pinta estupenda babear babear como todos todos tus bizcochos guiño
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Mensaje  fely el Miér Mayo 13, 2009 12:06 pm

hola francisco menudo bizcocho.es que claro tanto oirnos hablar del pu.......ro que al finál caiste en la tentación.. jiji Desde luego te quedó dediez dediez dediez

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Mensaje  Isita el Miér Mayo 13, 2009 1:14 pm

Francisco te ha quedado dediez dediez dediez como todo lo que haces.

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