Thermomixeros y otras recetas
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AJOS CONFITADOS

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Mensaje  Jana Miér Abr 15, 2009 6:32 pm

hola guap@s, aquí os dejo mis ajitos.
Receta del libro imprescindible para su cocina.

Yo estos ajos los uso muchísimo, para cualquier filete a la plancha, para guisos, etc.… los uso prácticamente para todas las recetas que llevan ajo. Y el aceite ídem de lo mismo o también en una rebana de pan, etc..
En la receta del libro pone 500 grs. de cada cosa, pero como se puede hacer la cantidad que se quiera, yo prefiero hacerlo una vez al mes mas o menos, pero con menos cantidad.

AJOS CONFITADOS

Ajos y Aceite

La misma cantidad de Ajos que de Aceite.

Pelar los Ajos (un truco para pelarlos más rápido es apachurrar el ajo con un chuchillo o meterlos en agua, después con la mano salen casi solos)

Pesar los Ajos en el vaso de la th, en mi caso han pesado 130 grs., así que le he puesto 130 grs. de Aceite.

Programar 20 minutos, Temp.. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Introducirlos en un tarro de cristal y dejar cubiertos con el aceite.


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beso
Jana
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Mensaje  anto Miér Abr 15, 2009 6:45 pm

Qué fácil y rápida es esta receta aplauso aplauso pienso hacer los ajitos para tenerlos siempre a mano gracias Jana por la receta, me parece muy práctica beso
anto
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Mensaje  Dreamon Miér Abr 15, 2009 7:32 pm

Jolines que maravilla , lo haces una vez y te olvidas !! aplauso aplauso

alucinao alucinao joe eso esta genial !!

¿¿ Cuanto viene a durar mas o menos en el frasco ??

Y el aceite luego se puede usar para cocinar verdad con el saborcito se puede usar para unos filetes asi a la plancha , no es por saber.


Gracias besi
Dreamon
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Mensaje  Jana Miér Abr 15, 2009 10:25 pm

Dreamon, hoy tas levantao preguntona jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja

Yo los hago para gastarlos mas o menos en uno o dos meses, por eso hago una cantidad prudente, pero yo creo que puede durar más tiempo, porque a los dos meses siguen estando igual.
El aceite yo lo uso igual que los ajos, que hago pescado, carne, pollo a la plancha, pues le pongo una cucharadita de ese mismo aceite con sus ajos correspondientes, hasta lo he usado para hacer salmorejo y si no con una tostadita babear

Si quieres más información me lo comentas (lo de antes es broma).

Besotes guapa beso
Jana
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Mensaje  JULIA Jue Abr 16, 2009 8:47 am

Hace un montón que tengo intención de hacerlos, pero no acabo de encontrar ajos que merezcan la pena ............ pataleta pataleta pataleta
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