Ensalada placer para el paladar

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Ensalada placer para el paladar

Mensaje  Rosa el Jue Abr 02, 2009 9:09 am

Si si el titulo esta bien, esta ensalada es un placer indescriptible para el paladar , mirar si me ha gustado que ayer hice una y hoy repetí con otra y tanto mi costillo como yo hemos disfrutado como enanos comiendola .

Los ingredientes para dos personas son los siguientes:

1/2 Bolsa de ensalada de esas variadas que llevan todo tipo de hierbajos(canonigos, rucula,hoja de roble, escarola etc etc...)
Tallitos de coliflor
100 gr de beicon troceadito y sin corteza.( era un paquetito de esos envasados de erosky)
1 Lata de yemas de espárragos
1 Bloque de foie mi cuit de los pequeños

Reducción vinagre de módena:

Sal
Aceite de oliva
Pimentón dulce.
3 cucharadas soperas de vinagre de módena
1 cucharada de postre de mermelada de frambuesa
1 cucharadita de postre de mostaza de dijon
4 cucharadas soperas de aceite
Batir todos los ingredientes con un tenedor o barilla de mano y emulsionar bien

Preparación:
Lavar la ensalada(si ya se que dice que esta lavada pero no me fio ) y escurrirla muy bien, no debe quedarle agua, y salar al gusto .



Un una sartén, poner un chorrito de aceite y freir el beicon bien frito , sacar de la sartén y reservar con el aceite y todo.En esa misma sarten poner los trocitos de foie y saltearlos un poquíto, no pongais aceite que ya suelta bastante mi amado foie , quitar del fuego y reservar.
Colocar la ensalada en una fuente junto a los tallitos de coliflor.Colocar alrededor las yemas de espárragos, poner encima de la ensalada esparcido el beicon incluído el aceite de freírlo, en el centro los trocitos de foie,espolvorear con un poquito de pimentón (si ya se que uso mucho pimentón, pero es que me encanta que quereis que haga ) repartir la vinagreta por encima de la ensalada, poner unas lineas de reducción de vinagre de módena y... a comeerrrrrrrr .
Os la recomiendo, es deliciosa , esta ensalada me ha ganado el corazon el corazon, me he enamorado de una ensalada y me ha ganado el estomago ¿ no dicen que el amor empieza por el estomago?, pues a mi me ha pasado





_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1879
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  MERCEDES el Jue Abr 02, 2009 9:15 am

oleee que ricaaaaaaaaaaaaa ....yo quieroooooo... Siiiii cuandooooo???? Fiesta besitos
avatar
MERCEDES

Cantidad de envíos : 134
Fecha de inscripción : 09/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  thermomisera el Jue Abr 02, 2009 9:45 am

Perdona Rosa.....es placer para el paladar y pa tol el cuerpo...... baba baba baba baba joe con la ensaladita!!! dediez dediez

_________________
avatar
thermomisera

Cantidad de envíos : 1581
Edad : 49
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  anto el Jue Abr 02, 2009 10:58 am

Esta ensalada la tengo en mente desde el desaparecido foro y me parece una delicia así que caerá prontito baba guiño
avatar
anto

Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  Jana el Jue Abr 02, 2009 2:35 pm

Eso, eso Rosa ensaladitas, que con tanta repostería estoy que me muero por comer dulce jiji jiji jiji jiji jiji jiji

Además tiene que estar buenísima babear babear babear babear babear

gracias guapa por la receta y las Afotos Afotos Afotos

Besotes beso
avatar
Jana

Cantidad de envíos : 1040
Edad : 41
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  Isita el Vie Abr 03, 2009 1:24 pm

Esta ensalada es dediez dediez dediez me la apunto para cuando toque la completa.

Muchos besi

_________________




http://cocinandoconisita.blogspot.com/
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3413
Edad : 60
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Ensalada placer para el paladar

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.