PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

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PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Isita el Lun Mar 30, 2009 4:02 pm

Esta receta la hice al principio de tener la thermomix sin bacalao, después la repetí con bacalao, mejora sustancialmente.

PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA.

Ingredientes (Para 4 personas):


1 litro de agua
300 g de puerros
300 g de patatas
180 g de zanahorias
Sal
Pimienta
50 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación:


Eche en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de un dedo de grosor. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Mientras tanto chasque las patatas en trozos y corte las zanahorias en rodajas no muy gruesas. Añada estos ingredientes, cuando haya terminado el tiempo, junto con la sal y la pimienta, y vuelva a programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Cuando falten 2 minutos para que termine, añada el aceite a través del bocal. Sirva caliente.

Sugerencia:
Si lo desea puede ponerle 250 g de bacalao desalado y cocerlo junto con la verdura.

Afotos Sin bacalao



Afotos Con bacalao



Muchos besi

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Porrusalda

Mensaje  Piltoma el Lun Abr 13, 2009 2:16 pm

He hecho esta receta éste fin de semana y como hay niños en casa (de los que no comen) he optado por triturarla 1 mn, vel. 7-10 y dejarla como crema de verduras (yo no había añadido bacalao)

La verdad es que el resultado es bastante aceptable y siempre se puede añadir algún quesito o nata según nos guste mas. Por cierto, mis niños ni aun así se la comieron, pero eso ya me lo esperaba. saludos. sole
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Re: PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  anto el Lun Abr 13, 2009 6:17 pm

Isita, te ha quedado una porrusalda rico rico rico es una receta que se hace mucho por el norte y con bacalao, queda muy rica guiño
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Re: PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  teyse el Lun Abr 13, 2009 7:22 pm

hoy es la segunda vez que me recomiendan esta receta,asi es que de esta semana no pasa jiji jiji jiji jiji y mas viendo las fotos que nos has puesto,ya te contare yo gracias
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Re: PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  fely el Lun Abr 20, 2009 9:35 pm

isa que rica se ve esta receta......... aplauso

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  thermomisera el Mar Abr 21, 2009 9:00 am

Me parece de dediez dediez las que estan a dieta......hoy no se pueden quejar!!! aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

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Re: PORRUSALDA DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

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