CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

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CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Isita el Lun Mar 30, 2009 3:56 pm

Esta receta la hago a menudo, reduciendo cantidades. Entre paréntesis os pongo mis variaciones. Hoy me la he hecho para depurarme un poco después del fin de semana, lo que me ha quedado lo congelo y ya lo tengo para otro día, que me lo hago para mi solita.

CREMA DE CALABACIN LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA


Ingredientes (Para 6 u 8 personas):


30 g de aceite de oliva virgen extra (puse 40 g)
30 g de mantequilla (no puse)
150 g de puerros, sólo la parte blanca, o cebolla (100 g. de puerros)
1 diente de ajo
200 g de agua
700 g de calabacines pelados y troceados (450)
500 g de agua o leche (puse un chorreón de leche y un vasito hasta cubrir los calabacines)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
8 quesitos en porciones (2 quesitos light)
Perejil o cebollino picados

Preparación:

Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 segundos en velocidad 5 y a continuación programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.

Eche los 200 g de agua y triture 40 segundos en velocidad 7.

Pare la máquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 segundos en velocidad 7. Si no ha quedado bien triturado, repita la operación.

Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90º, en velocidad 3. Rectifique el punto de sal, si fuera necesario, y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.

El resultado



Muchos
besi

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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  maetiare el Lun Mar 30, 2009 4:16 pm

que buena pinta . me encanta la crema de calabacín, pero paso de ponerle los quesitos ( es que no me gustan secreto ) en su lugar le echaré un chorrín de nata líquida...

esa cremita es de oleee oleee oleee dediez oleee oleee oleee
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Trusky el Lun Mar 30, 2009 5:42 pm

Ésta es mi foto, está muy muy rica rico :



Última edición por Trusky el Mar Jun 16, 2009 10:58 am, editado 1 vez
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  anto el Mar Mar 31, 2009 7:45 am

Esta cremita tiene que estar rico rico isita, trusky os han quedado de dediez
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  thermomisera el Mar Mar 31, 2009 1:18 pm

esta la hago mucho....eso sí! con un brick pequeño de nata, en vez de los quesitos!! está buenisssssima! prometo foto la proxima vez que lo haga! beso

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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Vicky el Mar Mar 31, 2009 8:11 pm

hola Yo la he hecho hoy para cenar y le he puesto también un brick de nata..... hummmmmm está rico rico además cuando le quedában sólo tres minutos para terminar le he echado también unas gambitas que tenía congeladas y madre mía (sólo unas poquitas) estába para quitarse el sombrero

Es uno de mis platos preferidos. Muchos besi
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Vicky el Sáb Abr 04, 2009 8:47 pm

Doy fe de que está buenísimaaaaaa. Yo la suelo hacer muy a menudo. Os la recomiendo.

[img][/img] rico rico

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beso
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Isita el Sáb Abr 04, 2009 9:49 pm

Anda Vicky que te ha quedado estupenda y con jamoncito picado ya es lo más aplauso

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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Rosa el Lun Abr 06, 2009 3:43 pm

Hoy hice esta crema pero a mi manera, le puse cuatro puerros pequeños, una zanahoria, 2 calabacines grandes, le puse queso de oveja semi que raye con el rayador y en lugar de leche le puse un chorreon de nata que me sobró dee la tarta 3 chocolates.
Le espolvoreé un poco de pimentón dulce de la vera.
He preparado bastante y comeré mañana también.





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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  anto el Lun Abr 06, 2009 4:11 pm

Tengo que hacer esa cremita tan rica baba baba Vicky muy buen idea ponerle jamón y Rosa la presentación de dediez guiño
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Isita el Lun Abr 06, 2009 7:13 pm

Rosa la presentación dediez dediez ahora que el pan no sirve para la dieta jajaja

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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  sabi el Sáb Oct 17, 2009 5:52 pm

Tenía mis reparos al hacer esta receta, porque no soy demasiado amiga de las verduras... y el calabacín me parecía que , pero después de ver vuestros comentarios... me dije "pues tienes que probar..." y la verdad que me sorprendió un montón, está bueníiisima!!! chicas, si no llega a ser por vosotras, lo más probable es que nunca la hubiera hecho!!

Os animo a probarla a quienes aún no la habéis hecho!

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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Jana el Sáb Oct 17, 2009 8:16 pm

Que ricas las "cremitas" baba baba baba baba esta en particular me gusta mucho, os han quedado babear babear babear babear babear besotes beso
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  Champi el Lun Ene 18, 2010 12:08 pm

A mi me gustan mucho las cremas, asi que tendre que probarla y si va bien para la dieta pues mejor que mejor.

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cremita de calabacines,jamon y picatoste

Mensaje  antoveda el Dom Feb 20, 2011 7:03 am

hola aquí os dejo una cremita ya echa por todo el mundo a la mía le puse jamoncito
y picatoste y cambia bastante espero que os guste beso beso


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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Mensaje  fely el Dom Feb 20, 2011 5:49 pm

hola pues si que le da un toque muy rico ese jamomcito y les picatostes... ok10
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Re: CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

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