BIZCOCHO DE PLÁTANO

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Mensaje  Isita el Dom Mar 29, 2009 12:23 am

Receta al rescate.

Bizcocho de plátano

Ingredientes:


- 250 gr. de plátanos maduros.
- 200 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 pizco de sal.
- 70 gr. de aceite de oliva 0.4º.
- 200 gr. de harina.
- 4 cucharaditas de levadura en polvo (royal).
- Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:


* Triturar los plátanos, el azúcar y el pizco de sal a una Velocidad media 5-6.
* Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas. Batir durante 4-5 minutos a velocidad 1. Añadir el aceite y mezclarlo junto a la pasta anterior a una velocidad mínima 1-2. Añadir la harina mezclada con la levadura.
* Hornear 30-40 minutos a 175º - 180º hasta que esté bien hecho en su interior.
Nota: El color del bizcocho suele ser algo oscuro, casi con una apariencia de quemado. No hay por qué preocuparse.

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Mensaje  Isita el Dom Mar 29, 2009 12:33 am

Este viernes volví a repetir este bizcocho pero añadiendo algunos ingredientes.

Ingredientes:

- 3 de plátanos maduros.
- 1 manzana golden
- 200 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 pizca de sal.
- 55 gr. de aceite de oliva
- 1 yogur de piña con trocitos
- 200 gr. de harina bizcochona.
- 1/2 sobre de levadura en polvo (royal).
- Azúcar avainillada para espolvorear.

Preparación:

* Triturar los plátanos, Velocidad media 5-6
* Añadir la manzana y triturarla a velocidad 5-6
* Añadir el azúcar y el pizca de sal y batir a velocidad 5-6 durante unos segundos.
* Añadir los huevos Batir durante 4-5 minutos a velocidad 2. Añadir el aceite y mezclarlo junto a la pasta anterior a una velocidad mínima 1-2. Añadir el yogur y batir a velocidad 2. Añadir la harina y la levadura.

Lo he horneado en la olla GM y después le he espolvoreado azúcar avainillada por encima.

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Mensaje  fely el Dom Mar 29, 2009 5:53 am

aplauso aplauso genial..... oleee eres la caña preciosa besi abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  anto el Dom Mar 29, 2009 1:22 pm

Isa a este bizcocho le tengo ganas pero parece que nunca llega el día jeje jeje con lo rico rico rico que tiene que estar abrazo abrazo
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Mensaje  Trusky el Lun Mar 30, 2009 10:12 am

Éste es el mío y está riquísimo con el toquecillo a plátano.

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Última edición por Trusky el Mar Jun 16, 2009 11:01 am, editado 1 vez
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Mensaje  thermomisera el Lun Mar 30, 2009 11:05 am

Nada que no salgo de reposteria! que estoy enganchá a los bizcochos!! menuda pinta que tienen!! dediez dediez dediez

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