Donuts al horno

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Mensaje  Trusky el Miér Mar 25, 2009 12:21 pm

Están buenos pero un pelo secos. Si los comes sin glaseado o sin chocolate les falta azúcar pero con el chocolate ya es otra cosa.

No son donuts como los de la tienda pero son unos bollitos muy ricos.

DONUTS AL HORNO

Ingredientes:

180 ml de leche
2 huevos XL
60 g de mantequilla fundida
1 pizca de sal
70 g de azúcar
410 g de harina todo uso
4 cucharitas de levadura de panadero instantánea
1 cucharada de azúcar vainillado
2 cortapastas de distintos tamaños

Para la glasa:
250 g de azúcar glas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar vainillado
60 g de leche más o menos

Poner en el vaso la leche y los huevos; mezclar a V 4 unos segundos; sin parar la máquina ir echando la mantequilla, la leche, los azúcares, la sal, la harina con la levadura y mezclar todo junto unos segundos más.
Programar 6 minutos V espiga; dejar unos 10 minutos reposando en el vaso.
Sacar la masa obtenida sobre una mesa ligeramente enharinada y amasar unos dos minutos más con las manos.
Estirar con un rodillo dejando un espesor de 1 cm; cortar las piezas e ir dejándolas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
Tapar con un paño dejándolos levar 1 hora.
Calentar el horno a 180º C y hornear unos 15 minutos, justo hasta que comiencen a tomar color.
Para hacer la glasa:
Disponer en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar glas y el azúcar vainillado, programar 5 minutos V 4 a temperatura 90º C.
Colocar los donuts en una rejilla y sobre una bandeja; bañarlos con esta glasa utilizando un pincel.
También se pueden bañar de chocolate.

Reposando:

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Reposando con el chocolate:

Donuts al horno 3562026523_966aed7080

Un pequeño surtido, con uno mordido r2 :

Donuts al horno 3562023643_2b17795f60

El lote:

Donuts al horno 3553132231_b63b865c7b


Última edición por Trusky el Vie Jun 19, 2009 10:23 am, editado 3 veces
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Mensaje  MAMU el Miér Mar 25, 2009 12:25 pm

Madre mía, que pintaaaaaaaaaa oleee oleee

Estaban buenos no? pues ale, pasame uno que a estas horas y con solo un café estoy gagá ya!!!! jeje jeje

MAMU

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Mensaje  teyse el Miér Mar 25, 2009 12:44 pm

te cojo un par que tienes muchos jiji jiji jiji jiji ,no se por que pero no me atrevo con los donuts,me resulta un poco.............me da pereza o algo asi, asi es que me conformare con ceger de los tuyos jeje jeje jeje jeje jeje
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Mensaje  Isita el Miér Mar 25, 2009 1:17 pm

Pues sino son como los de la tienda, seguro que me gustan, porque el sabor de los donuts no me hace gracia. Y esos tuyos con el chocolatito están diciendo cómeme, cómeme baba baba baba

Muchos besi

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Mensaje  chero el Miér Mar 25, 2009 5:37 pm

Pero que pinta se comen con los ojos guardame alguno babear
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Mensaje  anto el Miér Mar 25, 2009 5:40 pm

Vaya donuts, uhmmmmm esos de chocolate tienen que ser pecado mortal, ésta es una de mis recetas pendientes guiño
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