Pastel de carne

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Mensaje  Trusky el Mar Mar 24, 2009 12:46 pm

PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

500g de carne picada
1 calabacín
2 zanahorias
1 puerro
4 rebanadas de pan de molde remojadas en leche
1 pastilla de carne
1/2 vaso de brandy (yo le puse ron añejo, que brandy no tenía)
1/2 cubilete de aceite de oliva
3 huevos
2 dientes de ajo

Elaboración:

Poner las verduras, los ajos y el aceite en el vaso y programar 7min temperatura varoma vel 5.
Cuando termine el tiempo, poner la mariposa en las cuchillas y añadir la carne, la pastilla de carne y el brandy. Programar 5min temperatura varoma vel 1.
Incorporar el pan y los huevos y quitar la mariposa y triturar todo a vel 5-7-9 progresivamente.
Poner en un molde rectangulas y meter al horno precalentado a 180º unos 40min. Yo lo puse con ventilador, arriba y abajo y hacia la mitad del horno.

A mí me salió una cantidad como para dos molde de 1l de aluminio de usar y tirar.
Estaba muy rico pero creo que estaría mejor acompañado de una salsita de champiños, o de hongos. La salsa de tomate no le hace ninguna justicia, lo probé.

Pastel de carne 3530065461_63ef0504b7


Última edición por Trusky el Jue Mayo 14, 2009 10:15 am, editado 1 vez
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Mensaje  Isita el Miér Mar 25, 2009 4:03 pm

Este me lo apunto, porque tiene que estar riquisimo. Otra recetilla para la saca.

Muchos besi

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Mensaje  thermomisera el Miér Abr 22, 2009 10:10 am

Trusky, vaya máquina estas hecha de hacer recetas!!!! beso beso beso esta tiene muy buena pinta!!! oleee oleee oleee oleee me la apunto!!!! gracias gracias

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Mensaje  anto el Miér Abr 22, 2009 10:19 am

Seguro que está rico rico baba así que tomo nota y a hacerla tocan guiño
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Mensaje  Trusky el Miér Abr 22, 2009 10:46 am

Esta receta hace mucho tiempo que la hice. Sólo me gustaría que os fijarais que se queda con la textura de un pastel de cabracho, para que no os llevéis sorpresas.
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Mensaje  fely el Lun Abr 27, 2009 3:51 pm

oleee trusky aplauso aplauso aplauso te quedó genial... dediez dediez
abrazo abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  Rosa el Lun Abr 27, 2009 3:59 pm

Uisssssssssssss este se me había pasao pataleta .
Tiene que estar buenisimo Trusky, asi que me lo apunto sisisi sisisi .
gracias por la receta wapisima besi

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Mensaje  Dreamon el Lun Abr 27, 2009 7:56 pm

macho un mes y sin ver esto,,,,,,,,,,,,,, de pena muro muro , te quedo de lujo dediez dediez

gracias abrazo

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Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
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