merluza al vapor en salsa mariscada

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merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  cantabrona el Vie Mar 20, 2009 3:16 pm

merluza de anzuelo
un puñado de gambones
un puñado de almejas
un chorretuco de coñag o brandy
sal, pimienta
aceite
1 vaso de caldo de pescado


ponemos un chorreton de aceite en el vaso de la termomix y calentamos 5m, temp varoma, vel 2 sin cubilete.

abrimos y añadimos las cascaras y cabezas de lso gambones y programamos 5 m. temp varoma, vel 1-3 ( pasaremos en intervalos pequeños de una velocidad a la otra). cuando falte un minuto para fianlizar le añadimos el coñag. Una vez terminado añadimos el caldo depescado por el bocal.

MIentras ponemos los gambones y las almejas en la fuente honda del varoma y en la fuente plana ponemos la merluza debidamente salpimentada. y programamos 20m, temp varoma, vel 1

Emplatamos la merluza juntamente ocn lso gambones y las almejas y colamos la salsa del vaso que serviremos con el pescado. beso beso beso


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cantabrona

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  Isita el Vie Mar 20, 2009 3:27 pm

aplauso aplauso aplauso aplauso por la receta, me la copio tomonota para hacerla, que es de la que nos gusta.

gracias por la receta.

Muchos besi
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Isita
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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  Rosa el Vie Mar 20, 2009 3:52 pm

Cantaaaaaaa me encanta esta receta, y tengo una merluza en el congelador que pienso hacer así.
Un besazo wapisima y gracias por la receta y por la foto besi

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  Dreamon el Vie Mar 20, 2009 8:19 pm

tiri tiri tiriiiiiiiiiiii
Otra para la sacaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa baila baila baila baila baila

gracias gracias gracias wapaaaaaaaaa

jeje

besi besi besi

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  fely el Vie Mar 20, 2009 10:58 pm

aplauso aplauso aplauso menuda merluza.... rico rico seguro que cae pronto... sisisi sisisi sisisi abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  anto el Lun Mar 30, 2009 10:22 pm

Qué pinta más buena tiene esa merluza canta y encima es rápida y fácil de hacer, la copio y pienso hacerla correr correr gracias por la receta abrazo
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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  cantabrona el Jue Abr 02, 2009 10:12 am

gracias c hicas.. la podeis hacer con cualquier pescado.. el otro dia repeti pero ocn rape y joe!! taba aun mas rica.. beso beso beso
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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  thermomisera el Jue Abr 02, 2009 10:31 am

ufffffffffffffffff ondia ondia ondia ondia esta receta me tiene asi! aplauso aplauso aplauso menuda pinta! babear babear babear la foto lo dice tooooooooooo aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  Jana el Jue Abr 02, 2009 2:30 pm

gracias gracias Canta por la receta y la Afotos

A mi personalmente el marisco, como que no nonono nonono nonono , pero a mi maridín le gusta bastante, así que se la haré, porque tiene muy buena pinta rico rico rico rico rico rico

beso
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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  MERCEDES el Dom Abr 05, 2009 5:54 pm

muy buena pinta si señor ... oleee me gusta mucho ..y la foto parece que te lo puedes comer.. jeje dediez
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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

Mensaje  vamosalculete el Miér Abr 22, 2009 11:12 am

oleee Ya me voy animando oleee .....cualquiera no con esta receta tan buena aplauso aplauso aplauso , sisisi si angelita señor sisisi ....... toc-toc toc-toc Canta...te la tomonota copio y la hago Bruja ¡Ya!, espera que si, espera que si ......lo prometo haha haha haha .... pero que receta más buena..... dediez dediez dediez .

abrazo mis sol etes. guiño

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Re: merluza al vapor en salsa mariscada

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