¿MIGUELITOS O MANOLETES?

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Mensaje  bazatdi el Mar Mar 17, 2009 2:58 pm

tomonota Pues eso, que la receta es de Susi y son Miguelitos de Roda, pero como le he cambiado el relleno pescado pues los he bautizado y los he llamado Manoletes de Torroles. guiño

Receta que puso Susi de un blog que visita(martamargal.blogpost)

Ingredientes:

1 base de hojaldre.
50 g de azúcar.
250 ml de leche entera.
25 g de maicena.
2 huevos.
Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

Cortar el hojaldre en cuadrados de la medida que queramos que queden los miguelitos. Poner en la bandeja del horno papel vegetal y poner el hojaldre.
Hornear hasta que haya subido la masa y este doradita.
Poner en el vaso de la thermo el azúcar, la leche, la maicena y los huevos y programar 7 min, temp 90, vel 4. (Yo reduzco la cantidad de azúcar y añado un poco de azúcar vainillada)
Cortar el hojaldre por la mitad y rellenar con la mezcla.
Espolvorear de azúcar glass y meter en la nevera mínimo 2 horas.

Desde luego la foto que tiene se mete por los ojos baba baba . Pues bien, como al personal no le gusta el relleno de crema, los rellené con la cobertura de la tarta sacher de Isita, y tachannnnnnnnnnn cantame cantame ..............este es el resultado sombrero
¿MIGUELITOS O MANOLETES? Dscn2010

abrazo abrazo



Están buenísimos
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Mensaje  Djali el Mar Mar 17, 2009 3:24 pm

Pues Miguelitos o Manoletes, tienen una pinta babear La presentación de dediez gracias Bazatdi
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Mensaje  Rosa el Lun Mar 23, 2009 3:49 pm

Yo también los hice en su día, pero fué con el primer hojaldre qye hice y no me subió apenas nada, eso si, estaban buenisimos, los rellené de lemond court, y a unos les puse azúcar glass y a otros chocolate blanco

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Mensaje  Isita el Lun Mar 23, 2009 4:59 pm

Desde que te vi estas fotos, es una asignatura pendiente, la tengo que hacer. Claro que antes me tengo que poner con el hojaldre.

Muchas besi

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Mensaje  anto el Lun Mar 23, 2009 9:53 pm

Bazatdi, Rosa que ricos tienen que estar los miguelitos o los manoletes, lo que sea, pero os han quedado de dediez
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