Bica ( De Bertac)

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Mensaje  Laurita el Mar Mar 17, 2009 12:40 am

Alla voy con la reposteria brujavuela
Esta muy rico !! Para desayunar,merendar.. picotear jiji baba Malamente, me estoy aficionando yo a estas cosas
antes no eran de mi devoción verguenza

Receta Gallega por lo que tengo entendido (No me hagais mucho caso).. Receta de Bertac (MR)
link http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=267070



Ingredientes:

3 huevos
210 gr. azúcar
150 gr. mantequilla
200 ml. nata líquida
300 gr. harina
16 gr. levadura química ( Royal -Yo uso Hacendado)



Modo de empleo:


Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar y programamos 5 min. 37º Vel. 4. Añadimos la mantequilla y la nata y mezclamos en Vel. 5 unos segundos.
Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos en Vel. 3.

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Espolvorear por encima con azúcar y canela mezclados.
Horneaar 30 min. a 170º


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ÑaÑaÑaÑa babear
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Mensaje  anto el Mar Mar 17, 2009 8:07 am

aplauso aplauso aplauso laurita esa bica tiene una pinta babear babear que está diciendo "cómeme" y no te aficiones mucho a estas cosas que luego no lo puedes dejar jeje jeje jeje
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Mensaje  thermomisera el Mar Mar 17, 2009 9:32 am

que pintaza!!!! babear babear babear este bizcocho tiene que estar buenisimo!!!!!me lo tomonota tomonota tomonota tomonota tomonota
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Mensaje  Dreamon el Mar Mar 17, 2009 11:30 am

rica rica ñam ñam

beso beso gracias

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Mensaje  Isita el Mar Mar 17, 2009 1:40 pm

Laurita esa Bica tiene una pinta oleee oleee oleee para los desayunos de Juanma viene estupendamente. gracias por la recetuki y las fotos Afotos

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Mensaje  Francisco el Mar Mar 17, 2009 4:16 pm

Una amiga mía gallega recientemente me dio su receta de bica. Aún no la he hecho, pero sí que la he probado, y está riquíiiiiiiiisima.


BICA GALLEGA

Ingredientes:

4 huevos
400 grs. de azúcar
200 ml. de nata líquida
400 grs. de harina
1 sobre de levadura Royal
200 grs. de mantequilla o manteca de vaca (nunca margarina)

Elaboración:

1.- Precalentar el horno a 170º.

2.- En el vaso echar los huevos, el azúcar y la mantequilla. Programar: 5 minutos, 37º, velocidad 4 (hay que conseguir una crema espumosa).

3.- Añadir la nata líquida y mezclar 10 segundos, velocidad 3.

4.- Incorporar la harina y la levadura. Mezclar con unos 4 ó 5 golpes de Turbo. Terminar de incorporar con la espátula.

5.- Verter la mezcla en un molde engrasado, espolvorear la superficie con azúcar, y hornear durante 40-50 minutos. Desmoldar una vez frío.
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Mensaje  Dreamon el Jue Mar 19, 2009 12:36 pm

Aqui la mia ...

La hice segun la receta de Laurita , lo unico usé margarina porque toda la mantequilla la tengo congelada (r2) , y yo puse los huevos , el azucar y la mantequilla todo junto al principio.

Es para despues de comer , que comemos con los tios y abuelos asi que no os puedo decir como esta de sabor, pero huele puffffffffff que ganitas de incarla el diente con el cafecito tengo.


Aqui sacadita del horno....

Bica ( De Bertac) Jiddld

Aqui desmoldada esperando a comerla..... ( como huele .. ) baba


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Ya la probe joeeeeeeeeeeee como esta de buenaaaaaaaaaaa.


Última edición por Dreamon el Jue Mar 19, 2009 3:02 pm, editado 1 vez

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Mensaje  Isita el Jue Mar 19, 2009 2:36 pm

Marisol te ha quedado con una pinta baba baba baba dentro de un par de horitas me tomaba un trocito baba baba

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Mensaje  Rosa el Jue Mar 19, 2009 4:11 pm

Isaaaaaaaaaaaa ya han pasao el par de horitas ¿ nos comemos el cacho ya? babear babear estoy por irme a la cocina ha preparar una ufffff muro

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Mensaje  Amaia el Jue Mar 19, 2009 4:36 pm

Que buena pinta tienen todas babear yo creo que si Rosa que ya nos podemos comer un cachito para la merendola. jeje jeje jeje jeje
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Mensaje  gemelas el Jue Mar 19, 2009 7:57 pm

os ha quedado genial la hare un finde pa los desayunos gracias besi Bruja fumar
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Mensaje  Laurita el Jue Mar 19, 2009 11:04 pm

Dreamon babear babear babear Que pintazaaaa !!! Uhmmmmm rico

Creo que de momento se ha terminado el dulce para mi maquinando hoy me han dicho que: "Menuda te estas poniendo,haber si te cuidas" enfadado Y se me ha hundido la moral... penita penita penita
Y es que no tengo fondo ultimamente... nuse En buena seccion he ido a caer jeje jeje jeje
Piedad angelita rezo o clausuro la Reposteriaaa !!!!! jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja
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Mensaje  MAMU el Sáb Mar 21, 2009 2:07 pm

Otra bica más jiji jiji jiji

Bica ( De Bertac) BICA+1

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Mensaje  Laurita el Dom Mar 22, 2009 12:53 am

Ole ole!! Ta quedaoooooo dediez ... Mas bica y menos buñuelossss !! jiji jiji jiji

beso beso
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Mensaje  Trusky el Lun Mar 23, 2009 10:24 am

Bueno, bueno, bueno. ¡Qué rico todo! Yo quiero un cacho de cada una ahora mismo. baba baba baba
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Mensaje  anto el Lun Mar 23, 2009 10:39 pm

Esas bicas están de dediez ya no aguanto más dulce, po hoy creo que ya he visto bastante me estoy volviendo loca loca loca
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Mensaje  Dreamon el Sáb Mar 28, 2009 6:09 pm

Hoy es el cumple de mi costillo y cenamos en la bodega , la cena de encargo que se la hace su amigo que tiene un bar-restaurante , de postre su tia un flan de huevo caseros de esos que baba , helado y de nuevo he hecho la bica ,porque así me lo han pedido , no he hecho más fotos porque ya teneis las anteriores pero la otra vez mis padres no la probaron y dicen que huele mi cocina a "RICO" osea estan deseando probarla jiji , asi que ala , de nuevo bica !!

beso

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Mensaje  Rosa el Jue Mayo 14, 2009 2:26 pm

Esta receta es una delicia, por casualidad la encontré buscando para hacer otra receta, es del blog link El sabor de lo dulce.
Os lo recomiendo, esta delicioso, he seguido la receta al pie de la letra, pues siendo ella gallega no iba yo a meter la gamba improvisando.

Ingredientes:

3 huevos
210 gr. azúcar
150 gr. mantequilla ( a falta de manteca de vaca)
200 ml. nata líquida
300 gr. harina
16 gr. levadura química ( tipo Royal)

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar y programamos 5 min. 37º Vel. 4.
Añadimos la mantequilla y la nata y mezclamos en Vel. 5 unos segundos.
Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos en Vel. 3.
Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
Espolvoreamos por encima con azúcar y canela mezclados.
Horneamos unos 30 min. a 170º.
Y ahora las fotos para que veais que delicia rico


Bica ( De Bertac) 2435g86 Bica ( De Bertac) 59zrt

Bica ( De Bertac) 2u89hjb

Bica ( De Bertac) 34q5tw6

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Mensaje  Dreamon el Jue Mayo 14, 2009 3:22 pm

estupendaaaaaaaaaaaaaaaa dediez dediez yo la hago mucho porque me la piden por aqui y pensaba repetirla el domingo, Te quedo de lujo aplauso besi

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Mensaje  anto el Jue Mayo 14, 2009 6:43 pm

Rosa, que pintaaaaa!!!!! yo quiero un trozooooo babear babear por cierto ¿qué diferencia hay entre la bica y el bizcocho? no conocía la bica o por lo menos por ese nombre muro
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Mensaje  Rosa el Jue Mayo 14, 2009 7:17 pm

Anto, la diferencia entre bica y bizcocho, es que si la bica es autentica gallega, se hace con manteca de vaca y nata, y un bizcocho generalmente se hace con aceite y leche.
Anto, tienes que hacerlo, ya verás que delicia de bocado rico

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Mensaje  anto el Jue Mayo 14, 2009 7:34 pm

Rosa gracias por aclararme mis dudas con tanta rapidez, hoy ya voy a poder dormir tranquila jeje jeje y claro que pienso hacerla beso beso
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Mensaje  fely el Vie Mayo 15, 2009 7:06 pm

chicas menudas bicas..... babear esparad la mia........... jiji jiji que se esta cocinedo........ jeje gracias por las rectas y las Afotos guiño abrazo abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  Isita el Dom Mayo 17, 2009 12:09 pm

Pero que pinta madre mía. Tomo nota que para los desayunos vienen estupendamente.

Muchos besi

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Mensaje  chero el Dom Mayo 17, 2009 12:31 pm

Que buena babear tiene que estar aplauso gracias
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