Bavaroisse a los dos chocolates

Bavaroisse a los dos chocolates

Esta receta me la pasó mi hermana y la he adaptado, pero lamentablemente no me acuerdo muy bien si puse todo así o no. Os pongo la receta original y en negrita mi tunning...


INGREDIENTES
500 ml. nata.
100gr.leche.
200gr.de chocolate negro.
400gr de chocolate blanco. (yo 200 gr de choco blanco)
6 hojas de gelatina. (yo dos sobres de cuajada)
4 huevos. (no estoy segura, pero creo que no los puse ¡¡qué memoria!!
30-35 galletas.
100gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN
1-. prepara la gelatina cubriendola de agua a ser posible tibia, en un
recipiente aparte y reservala. (Este paso no lo hice)

2-. derrite la mantequilla durante 30 segundos, temperatura 70, velocidad 4.

3-. trocea las galletas dentro del vaso y picalas 1 minuto, velocidad6. En
un plato con papel de cocina en el fondo, vierte las galletas, lpara que no queden muy grasas. Extiende las galletas sobre un molde para tartas, a ser posible de los desmontables. Sacalo y reservalo.

4-. una vez lavado el vaso, funde el chocolate negrocon 50gr. de leche, durante un minuto, temperatura 100 velocidad 3 y le añades dos huevos, lamitad de la nata, y la mitad de la gelatina, bien disuelta y programa 1 minuto, velocidad 5. Viertelo sobre las galletas dentro del molde y reservalo en el frigorifico.

5-. Realiza la misma operacion con es chocolate blanco, y viertelo sobre el chocolate negro, dentro del molde.

6-. Deja enfriar durante como minimo 3 horas.

Nota: hice un día el chocolate blanco (de un día para otro) y al siguiente puse encima el otro chocolate. Así evité que al no estar muy cuajados se me mezclara.

Aaaaaaaaaaahhh Marcorla, como que no te acuerdas buaaaaaaaaaaaaa, tengo que saberlo que no me gusta el sabor a huevo, y lo necesito para poder hacerla.

Otra tarta, para la colección que estoy haciendo me parece que no la tengo, tiene que ser una delicia

no kiero mirarrrrrrrrrrrrrrrrrr
no kiero , no kiero no kieruuuuuuuuuuuuuuuuuuuu