Multisopa...

Multisopa



Hoy nada más adecuado que una buena sopa bien completa.... seguro que a todos os lo pedirá el cuerpo. Con el frío que estamos teniendo es imposible resistirse a una sopa calentita que nos reconforte.






Ingredientes :

1 litro de caldo de pollo
1 filete de pechuga de pollo
1 costilla de cerdo
cebolla congelada en cubitos
pimiento verde y rojo congelado en cubitos
2 dientes de ajos
2oo gr de alubias blancas cocidas de bote
6 cuch, de tomate triturado
1 patata mediana y una pequeña
pasta de fideo fino
2 huevos
perejil picado 1 cuch
colorante alimentario


Preparación:

Poner el caldo de pollo a calentar en una olla a ser posible antiadherente. Añadir las alubias que habremos enjuagado de su líquido de conservación. 4 cuch. de cebolla, 3 cuch de pimientos, la pechuga y la carne de la costilla de cerdo troceado a trozos pequeños, el ajo picado fino, el tomate triturado, la patata en trozos pequeños, el perejil picado y el colorante alimentario. Dejaremos cocer a fuego medio parcialmente tapado , removiendo de vez en cuando hasta que la patata esté prácticamente cocida.

Mientras cascaremos los huevos en un cacerola pequeña para microondas que tenga tapa, los salaremos ligeramente y mezclamos bien para que se mezclen yemas y claras y cocinaremos a potencia baja de 20 segundos en 20 segundos , mezclado entre medias el huevo y separando de las paredes las partes cocidas del huevo para que asi se cueca por igual. El huevo estará listo cuando esté todo cocido pero aún un poco jugoso.

Cuando la patata está cocida se le añade un puñado de fideos finos y el huevo cocido bien troceado y se cocina 1 o 2 minutos y ya está listo

Tiene una pinta estupenda, Maetiare. A ver si me animo a hacerla. Últimamente cocino poco y lo poco que hago es más de lo mismo. Qué pena no tener tiempo..... A ver si llega el verano y las vacaciones y puedo ponerme a disfrutar de la cocina, es uno de mis hobbies favoritos (junto con la lectura) y ambos los tengo superolvidados!!!

Djali escribió:Tiene una pinta estupenda, Maetiare. A ver si me animo a hacerla. Últimamente cocino poco y lo poco que hago es más de lo mismo. Qué pena no tener tiempo..... A ver si llega el verano y las vacaciones y puedo ponerme a disfrutar de la cocina, es uno de mis hobbies favoritos (junto con la lectura) y ambos los tengo superolvidados!!!

ay djali a mi lo que me sobra es tiempo y me falta casa, ésto de estar sin un techo es una mierda, sueño con poder volver a cocinar cosa del todo imposible en la furgoneta donde nos vemos obligados a vivir... en fin ya queda poco para el verano y estoy deseando ver recetas tuyas

maetiare(esther)

Lo siento mucho,Maetiare. No sabía nada. Acabo de entrar en tu blog y he ido leyendo sobre tu situación. Espero que todo se arregle prongo. Muchos besos

Djali escribió:Lo siento mucho,Maetiare. No sabía nada. Acabo de entrar en tu blog y he ido leyendo sobre tu situación. Espero que todo se arregle prongo. Muchos besos

un para ti guapetona