espaguetti con pimientos

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espaguetti con pimientos

Mensaje  maetiare el Lun Mar 26, 2012 6:43 pm

Espaguetti con pimientos






Ingredientes :


cebolla
pimiento rojo
pimiento verdo
Ajo
Bacón ahumado
Tomate frito hida
Orégano
Aceite oliva
spaguetti
sal

Preparación :

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase ... como siempre al dente , se escurre y se pasa bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y reservamos .

En una sartén antiadherente sofreíremos la cebolla en tiras y el ajo picado , cuando empiece a transparentar le añadimos los dos tipos de pimientos cortados a tiras y pochamos a fuego medio. Cuando el pimiento ya esté algo blando le añadimos las tiras de bacón ahumado y cocinamos el conjunto hasta que el bacón suelte su grasa pero sin tostarse. Añadimos entonces el tomate frito y mezclamos bien .



Sazonamos con un poco de sal y orégano , dejamos reducir un poco y añadimos la pasta que teníamos reservada, se mezcla bien para que se impregne de la salsa y ya está listo para servirse.

Nota :

No he consignado las cantidades de los ingredientes eso os lo dejo a vuestra elección para que podaís ajustarlos al número de comensales... asi que a vuestro gusto, pero procurad que predominen las verduras al bacón.


paso a paso aqui


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Re: espaguetti con pimientos

Mensaje  Isita el Mar Mar 27, 2012 6:28 am

Así es como más o menos hago la pasta, aunque sin bacon y el tomate frito hida que claro con él estará mucho más rica y le pongo guindilla.

Muchos besi
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Re: espaguetti con pimientos

Mensaje  maetiare el Mar Mar 27, 2012 1:51 pm

Isita escribió:Así es como más o menos hago la pasta, aunque sin bacon y el tomate frito hida que claro con él estará mucho más rica y le pongo guindilla.

Muchos besi

isita la pasta en cualquiera de sus formas está más que rica, hasta una sencilla simplemente con aceite de oliva, ajo y guindilla .... ésta la he hecho hoy a medio día... cuando retoque las fotos la posteare...
por cierto el tomate frito hida para mi ha sido todo un descubrimiento, está muy conseguido y me ahorra mucho tiempo ya que así no tengo que cocinar la salsa de tomate con el consiguiente ahorro de tiempo y en energía para cocinarlo que tal como se está poniento el panorama no vamos a poder ni encender la luz... nos viene encima una subido del 7% una barbaridad vamos
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Re: espaguetti con pimientos

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