Pan de San Jordi
4 participantes
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Pan de San Jordi
Ayer día san Jordi hice esta receta que me mandó mi presentadora. Era la primera vez que la hacía y seguro que no será la última.
PAN DE SAN JORDI
INGREDIENTES
• 150 g de sobrasada
• 150 g de queso emmental
• Receta de Pan de leche del libro"imprescindible para su cocina"
Pongo este enlace con la receta del pan de leche
https://thermomixeros.superforo.net/t252-pan-de-leche?highlight=pan+de+leche
PREPARACIÓN:
1. Una vez elaborada la receta de la masa para el pan de leche sin hacer la subida de la masa, dividiremos la masa por la mitad y de una de ellas añadiremos una bolita más.
2. Ponga en el vaso el queso troceado y pulverice el queso velocidad 5-10, 9 segundos, introduzca en el vaso la porción de masa más grande y programe 1 minuto, velocidad espiga. Saque y reserve.
3. Eche la otra porción de masa más pequeña y la sobrasada y programe 1 minuto, velocidad espiga. Saque y reserve.
4. Hacemos de la masa grande de queso, 5 porciones iguales y la estiraremos como si fueran barritas, procederemos de la misma manera con la masa de sobrasada haciendo 4 porciones.
5. Montaje: Sobre un papel de horno o silicona pondremos las cinco barritas amarillas e intercalaremos las cuatro rojas, formando la bandera catalana y con una separación de 1’5 cm (un dedo). Dejar subir la masa. (Hasta que crezca lo suficiente como para que las separaciones se unan).
6. Hornear durante 15 ó 25 minutos.
Nota: Podemos poner otros quesos.
Consejo: Es importante que dejéis separación entre las barritas y que no la introduzcas en el horno hasta que las barritas se hayan unido por la subida.
La próxima vez le pondré un poquito de colorante de azafrán, a la masa del queso, para que coja un color mas amarillo, de esta manera se parecerá mas a la bandera catalana
marpil- Cantidad de envíos : 453
Edad : 61
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009
pan de sant jordi
yo al igual que marpil he hecho el pan de sant jordi por primera vez tipico de este dia tan señalado en catalunya con las barras de la señera la receta la que ella a puesto exactamente igual muy facil de hacer
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sabet- Cantidad de envíos : 25
Edad : 63
Localización : lliça dámunt
Fecha de inscripción : 28/02/2012
Re: Pan de San Jordi
Sabet, que bién que te quedó
Que jugosito y que
A mi cuñada que lo ha probado este fin de semana, le ha gustado mucho
Que jugosito y que
A mi cuñada que lo ha probado este fin de semana, le ha gustado mucho
marpil- Cantidad de envíos : 453
Edad : 61
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009
sant jordi
gracias marpil el tuyo también se ve muuuuuuuuy rico besos
sabet- Cantidad de envíos : 25
Edad : 63
Localización : lliça dámunt
Fecha de inscripción : 28/02/2012
Re: Pan de San Jordi
marpil por ese pan y el de Sabet no desmerece nada
como veis he fusionado los dos para que estén juntitos..... por la receta y las
como veis he fusionado los dos para que estén juntitos..... por la receta y las
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