TARTA MOUSSE MASCARPONE Y TURRON 2012"FELIZ AÑO"

INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE GALLETAS DIGESTIVE
50 O 80 DE MANTEQUILLA
500 DE NATA PARA MONTAR
130 DE AZUCAR
200 DE NATA PARA CREMA DE TURRON
1 TABLETA DE TURRON DEL BLANDO
500 DE QUESO MASCARPONE
5 HOJAS DE GELATINA
2 HOJAS DE GELATINA


PRIMERO PON LA GELATINA HIDRATANDOSE EN UN POCO DE AGUA LAS 5 POR UN LADO Y LAS OTRAS 2 POR OTRO

PRIMERO PONER LA GALLETA TRITURA 5-10
PONER LA MANTEQUILLA 5-10 ECHA EN EL MOLDE Y RESERVA EN NEVERA
PON EL AZUCAR, 500 DE LA NATA Y 300 DE MASCARPONE MONTA CON LAS ALAS A VEL.. 4 Y CUANDO SE VAYA MONTANDO MIENTRAS PON ECHA EL CHORRO DE LECHE EN UN VASO Y PON UNOS SEGUNDOS AL MICRO PARA TEMPLAR PARA DESHACER LA GELATINA LAS 5 HOJAS ESCURRIDAS ECHA LA LECHE CON LA GELATINA AL LA JARRA
CUANDO ESTE MONTADA ECHALA ENCIMA DE LA BASE DE LA GALLETA Y A LA NEVERA
SIN LAVAR LA JARRA PON AHORA LOS 200g DE QUESO MASCARPONE, 200g DE NATA Y EL TURRON, MONTA AL 4 CON LA MARIPOSA , MIENTRAS SE VA MONTANDO, ECHA LAS 2 HOJAS DE GELATINA YA HIDRATADAS EN LA LECHE. PON EL CHORRO DE LECHE EN EL MICRO Y TEMPLAR UN POCO ECHA LAS 2 HOJAS DE GELATINA Y ECHA POCO A POCO MIENTRAS SE MONTA LA CREMA DE TURRON.
PON LA CREMA DE TURRON ENCIMA DE LA OTRA ....Y DEJA EN LA NEVERA HASTA QUE VALLAS A ADORNARLA PARA COMER Tarta Mousse Mascarpone y Turrón

Una tarta magnifica , lástima no haberla visto antes. Me la guardo para otra ocasión que seguro será un éxito.

Te la he arreglado un poco para que se pueda ver la foto, espero no te moleste.

por compartirla. ¡¡Feliz año!!

Muchos

apuntada queda por la receta que pronto caera y te ha quedado genial.