Arroz caldoso con patatas y bacón

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Arroz caldoso con patatas y bacón

Mensaje  maetiare el Lun Oct 24, 2011 3:50 pm

ya es oficial del tooooo .. ha llegado el otoño con su fresquiviris y su lluvía por lo tanto en mi casa ya ha empezado la temporada de los platos de cuchara rico

Arroz caldoso con patatas y bacón







Ingredientes 2 personas :


2 ajos
1 cebolla mediana
3 patatas pequeñas
1 trozo de pimiento verde italiano
aceite de oliva virgen
1 litro de caldo de pollo
pimentón dulce
120 gr de arroz
100 gr de bacon en tiras

Preparación:


En una cacerola antiadherente sofreimos los ajos picados con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando comiencen a dorar añadimos la cebolla y el pimiento verde picado fino, sazonar con un poco de sal y sofreír a fuego lento unos 3-4 minutos. Añadir las patatas troceados en pequeños trozos y saltear el conjunto.

Añadir las tiras de bacon y mezclar bien el conjunto y sofreir unos 2-3 minutos más. Añadir un poco de pimentón dulce y mezclar bien , añadir seguidamente el caldo de pollo para evitar que el pimentón se queme.

Añadir 6 cucharadas de tomate triturado y un toque de colorante alimentario .En éste punto pondremos el fuego a máxima potencia para que comence a hervir pronto.
Cuando comience a hervir añadir el arroz , mezclar bien. Tapar la cacerola y bajar el fuego a fuego medio-bajo. Cocinar tapado removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté cocido y ya estará listo para servir



paso a paso aqui

beso
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Re: Arroz caldoso con patatas y bacón

Mensaje  fely el Lun Oct 31, 2011 8:57 am

toc-toc pues aquí está el pobre(el otoño.... jeje )que quiere y no puede r2 cosa que no es de extrañar nonono pues como no tuvimos verano... pc2 nos quiere compensar... consuelo aunque este plato me lo comeria igual con 30º jeje

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Arroz caldoso con patatas y bacón

Mensaje  thermomisera el Jue Nov 03, 2011 9:44 am

Ainsssssssss mi perdición ARROZ ! pataleta en otoño, en primavera, en verano y en invierno!!! babear yo el arroz es unitemporal! aplauso aplauso me gusta mucho esta receta! oleee oleee

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Re: Arroz caldoso con patatas y bacón

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