Pollo "Arguiñano" - olla GM

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Mensaje  sabi el Vie Jul 01, 2011 6:10 pm

El otro día le ví hacer esta receta a Arguiñano y la verdad que me pareció que tenía muy buena pinta os dejo la receta suya link Pollo con salsa de frutas pasas y pasta

Y os dejo como yo lo hice, con mis cambios y los ingredientes a ojo, claro:

Ingredientes para 4-5 personas:
- ajo
- cebolla
- zanahorias
- 1 bandeja de muslos de pollo
- harina
- aceite
- laurel
- tomillo
- pimienta
- vino blanco
- agua
- patatas

Preparación en olla GM:
- Poner un chorrito de aceite en la olla menú cocina, añadir el ajo, cebolla y zanahorias en trozos.
- Mientras enharinar los muslos y dorar en una sartén, dejar sobre papel absorbente y poner en la olla junto con el lauren, tomillo, pimienta, 1 vaso de vino blanco, algo más de medio de vaso de agua, cerrar la olla y poner menú carne 30 minutos.
- Sacar el pollo y el laruel y triturar la salsa.
- Poner el pollo en la olla, las patatas troceadas, verter la salsa y cocer en menú "cocina" 8 minutos.

Pollo "Arguiñano" - olla GM Polloarguiano1024x825



Si comparáis las recetas, veis que la salsa original llevaba orejones, pasas y ciruelas... creía que tenía orejones, y sí los tenía... con una hermosa capa de moho... así que al final no le heché ninguna... de todas formas, está bueníiisimo!
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Mensaje  Isita el Vie Jul 08, 2011 4:17 pm

Yo me apunto a tu variación sin los orejones, me parece una receta fantástica.

Muchos besi

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Mensaje  fely el Jue Jul 21, 2011 9:10 pm

hola sabi mil perdones por tardar en contestar a esta rico receta yo sin orejones.... guiño
bexin bexin bexin

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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