Mis panes con masa madre

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Mensaje  marpil el Lun Mayo 23, 2011 10:16 pm

hola hola

Como tengo varios panes que he hecho con masa madre los pongo aquí juntitos para que los veais guiño

Las recetas son las que Rosa e Isita han ido poniendo en el apartado -otras máquinas para cocinar - ya que ellas lo amasa en la panificadora yo como no tengo me las arreglo con la thermomix.



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Hogazas de pan con masa madre de Rosa




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PAN BÁSICO CON MASA MADRE de Isita



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DOO WAPS - BOLLOS CON PEPITAS DE CHOCOLATE de Rosa

Estos bollos no me han quedado bien muro muro muro ya que al poner las pepitas de chocolate dentro de la thermomix se ha desecho el chocolate y ha quedado integrado con la masa. De buenos sí que estan pero no es lo mismo a la vista snif La próxima vez amasar ya haré para que queden bien sisisi sisisi sisisi
Me han salido 16 bollitos de 56 gramos cada uno.

Ya veis que copiona soy jiji jiji jiji jiji jiji Lo malo es que ahora que viene la calor ya veremos si enciendo tanto el horno pensar



besi abrazo besi
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Mensaje  Isita el Miér Jun 01, 2011 12:25 pm

oleee oleee oleee oleee Marpil te han quedado unos panes dediez dediez dediez dediez dediez dediez _y anda que no están ricos con la masa madre, ha mejorado el sabor una barbaridad.

Muchos besi

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Mensaje  fely el Jue Jun 02, 2011 9:31 am

hola ya estoy aquí..... correr veo que ya te estás haciendo toda una experta amasar oleee oleee oleee oleee
muchos besi besi besi

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  thermomisera el Vie Jun 03, 2011 8:14 am

hola jamia! vaya panes que te salen! dediez dediez podias, junto con Rosa, poner una panaderia on-line! jajaja jajaja jajaja jajaja " me manden dos , todos los dias" oleee

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Mensaje  marpil el Vie Jun 10, 2011 4:26 pm

gracias chicas por los comentarios.

Isita
, ya lo sabes tu lo rico que queda el pan y la satisfacción de hacerlo una misma guiño

Fely
, yo amasar pan pero tu el fondant te va muy bien, yo es que soy tan patosa que me cuesta decidir hacer algo snif


Esto de tener masa madre casi te obligas hacer pan por lo menos una vez por semana, así que hace dos días que hice estos panecillos para los desayunos, como ya os imaginais tanto con algo dulce como con salado estan muy buenos.


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thermomisera, ya puedes coger los que quierras jajaja jajaja jajaja jajaja



besi besi besi
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Mensaje  marpil el Sáb Jun 11, 2011 3:44 pm

hola hola

Este pan lo he hecho en el pyrex y ha quedado muy bueno. Ya lo solía hacer sin masa madre, pues es uno de los que mas nos gustan, así que hoy he pensado hacerlo con masa madre y aun ha quedado mejor.

Lo he amasado en la thermomix y he puesto los siguientes ingredientes,

-400 gr. de harina de fuerza del mercadona
-200 gr. de agua
-100 gr. de masa madre
-10 gr. de levadura fresca
-25 gr. de aceite de oliva
-1 cucharadita de pimentón de la vera
-1 cucharadita de azúcar
-10 gr. de sal

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Feliz fin de semana a tod@s

abrazo abrazo
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Mensaje  Isita el Lun Jun 13, 2011 5:36 am

oleee oleee oleee oleee Marpil, vaya unos panes ricos que te han quedado dediez dediez dediez dediez

Por ahora el pan lo como en casa de mi madre, aunque con masa madre y hecho en la panificadora que ya he puesto a mi hermana en el club de masa madre jiji jiji

Muchos besi

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