Mermelada de manzana al aroma de canela

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Mensaje  thermomisera el Jue Mayo 19, 2011 9:09 am

hola ya os lo dije....tengo mucho atrasado! jeje por otro lado, acabo de descubrir el tema de conservas y mermeladas, me encantan como quedan, ya no tengo miedo al envasado al vacio, el sistema de dar la vuelta al bote.....es fantastico!
Esta receta la saqué de este blog http://www.thermorecetas.com/, me gustó y me puse a ello, os pongo la recetilla:


INGREDIENTES:


- 600 gr de manzana (peladas y cortada en cuartos)

- 400 gr de azúcar

- el zumo de medio limón

- Una cucharadita de canela en polvo

COMO SE HACE?


Ponemos en el vaso la manzana, el azúcar y el zumo de limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10, ( yo casi le puse un minuto, para que quedara muy pasadito, no quieren que haya trozos.....)

Añadimos una cucharadita de canela y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 3. Cuando pasen los primeros 10 minutos, quitamos el cubilete para que evapore mejor y ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras, no os despisteis en hacer esto último que si no .......teneis para fregar un rato jiji


Al terminar tenemos preparados los tarros y los llenamos, cerramos y los ponemos boca abajo, para que hagan el vacio y así nos duren muuuuuuucho tiempo. Aquí las fotos!


Mermelada de manzana al aroma de canela 15h0vpj


y otra de más cerca , para apreciar la textura, está buenisimaa!


Mermelada de manzana al aroma de canela 1jni4w


fotito de las que llevaba hechas.....


Mermelada de manzana al aroma de canela 2ahbpxs



y esto es todo amiguit@s! ahora continuo poniendo másssssssss beso

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Mensaje  Isita el Vie Mayo 20, 2011 9:12 pm

Que rica Pepa, esta variante no la he hecho todavía, pero me guardo la receta para probarla. Yo también estoy encantada con el sistema del bote boca abajo.

Muchos besi

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Mensaje  fely el Sáb Mayo 21, 2011 7:15 am

aplauso aplauso esta mermelada seguro que está rico rico yo soy adicta a las mermeladas jiji tengo una despensa locura ya me da verguenza hacer mas.... haha
muchos besi besi besi y esa telefono queeeeeeeee grito grito

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  sabi el Dom Mayo 22, 2011 6:53 pm

Qué pinta que tiene esta mermelada!!! tomonota para hacerla en otoño, cuando sea el tiempo de la recolecta de manzanas de la huerta de mis padres!
gracias
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