Rollitos chinos y salsa agridulce

os dejo estos rollitos... y faciles, espero que os gust tanto como a mi...

Para los rollitos:
Ingredientes para 4 personas
12 tortitas de arroz (o pasta filo), de venta en tiendas de chino (dos por rollito)
½ pechuga de pollo.
1 bandeja de verduras mezcladas (setas, champiñones, ajetes y puerro)
½ cebolla, ½ pimiento verde y rojo.
1 cucharada de soja,
2 cucharadas de salsa picante (la hice yo, pero se pueden poner chiles o guindillas)
2 cucharadas de aceite y sal.

Preparación:
Ponemos en una sartén (yo lo hice en un wok) el aceite y las verduras, cuando estén pochaditas, le añadimos el pollo (que tendremos cortado en dados y salpimentado) lo reogamos y añadimos la soja, cuando esté hecho, lo escurrimos bien pues tiene que estar seco para que no se rompan las tortitas.
Ponemos un bool. Con bastante agua y metemos las tortitas en remojo un minuto o dos se quedan tiernas como papel (pero no se rompen) las ponemos sobre un papel de cocina (de dos en dos) le metemos el relleno, doblamos cerrando bien los laterales para que no salga el relleno, lo freímos en aceite bien caliente y escurrimos en papel de cocina. Servimos con la salsa agridulce, con ensalada o simple mente sin nada

yo llos puse con esta salsa gridulce....

el resultado....

yo me unos cuantos...

Para la salsa....
SALSA AGRIDULCE:
INGREDIENTES:

1 cubilete de vinagre.
100 gr. de azúcar.
½ cubilete de agua fría (50 gr.)
1 cucharadita (de las de moka) de maicena.
50 gr. de Ketchup.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso el vinagre, el Ketchup y el azúcar. Programamos 15 minutos, varoma velocidad 1 (sin cubilete)
Disolvemos la maicena en el agua fría (en el cubilete) y programamos 1 minuto más, a la misma (1) y misma temperatura (varoma) y vamos añadiendo la maicena a la salsa. Dejar hervir un poquito y listo!!.
Guardar en un tarro de cristal en la nevera.

La receta de la salsa la de la revista (thermo cocina)

muchos

MIra que me gustan estos rollitos, hace tiempo que no hago, y ahora no recuerdo si publiqué los mios o no ya lo miraré.
Te han quedado con una pinta riquisima
Un beso bruja

Que ricos Fely, me tengo que animar y hacer estos rollitos que nos gustan mucho.


Muchos