Muffins de Maíz y naranja

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Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  Rosa el Lun Mar 28, 2011 6:53 pm

Estos mufins están riquísimos, al menos a mi me gustaron que ya se sabe que para gustos los colores jajaja .

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
225 gr. de harina común
75 gr. de harina de maíz (no maicena, harina de harepas)
8 gr. de levadura royal
150 gr. azúcar glas
3 huevos
175 ml. de leche

Para el almíbar de naranja:

El zumo de 2 naranjas
1/2 taza de agua
!/2 taza de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y Preparar 12 moldes para mufins (son algo más grandes que los de magdalenas, si usais de magdalenas necesitareis más o menos el doble.
Poner la mantequilla en el vaso con el azúcar glas y programar 3 min. vel. 4
Añadir los huevos de uno en uno a vel. 3, no añadir el siguiente hasta que el anterior este bien mezclado, añadir la harina de maíz y la leche, añadir la harina común tamizada junto a la levadura, mezclar 10 seg. vel 2, y acabar de mezclar con la espátula.
Llenar los moldes un poco más de la mitad y meter al horno 12 min.
Mientras preparar el almíbar poniendo en un cazo los ingredientes y hervir 7 min. os quedará un almíbar ligero.
Sacar los bizcochos del horno , y meter la parte de arriba en el almíbar, dejar enfriar en una rejilla, si os sobra almíbar rociar por encima.
Y listos para tomar junto a un buen café o chocolate.
















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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  sabi el Lun Mar 28, 2011 7:17 pm

ondia ondia llego la primera, Rosa te cojo un par de muffins para cenar con una taza de colacao!! que buena pinta tienen!!!
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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  peepa el Lun Mar 28, 2011 10:01 pm

Mmmmmm..... ¡¡¡ que esponjosos !!!... ok10 ok10

beso beso
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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  Isita el Mar Mar 29, 2011 8:23 pm

Rosa que pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa babear babear babear babear con lo desataita que estoy últimamente con el dulce, me voy a tener que empezar a controlar porque sino ya veremos a donde llego jajaja jajaja jajaja


Muchos besi

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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  fely el Mar Mar 29, 2011 8:51 pm

babear babear babear se me cae todaaaa babear babear que pinta aplauso aplauso aplauso
besi besi besi besi

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  thermomisera el Mar Mar 29, 2011 9:13 pm

uffffffffffff, que mala pinta tiene esto..... no lo comais, que no debe estar nada bueno Rosa mandamelos todos, que a mí no me hace daño nadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  RRL el Sáb Abr 09, 2011 5:57 pm

la harina de maiz es torrada o sin torrar, es que yo la tengo torrada, me la regalaron y no sé que hacer con ella, ya que yo siempre la uso sin torrar, haber que me dices, gracias!!

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Re: Muffins de Maíz y naranja

Mensaje  Rosa el Sáb Abr 09, 2011 7:38 pm

RRL escribió:la harina de maiz es torrada o sin torrar, es que yo la tengo torrada, me la regalaron y no sé que hacer con ella, ya que yo siempre la uso sin torrar, haber que me dices, gracias!!
La harina que yo usé es de maíz sin tostar, es la harina que se usa para hacer las harepas canarias o los tortos asturianos, si me pones una foto de tu harina quizás te podría decir si te sirva o para que puedes usarla.

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Re: Muffins de Maíz y naranja

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