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Arroz caldoso con falda

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Arroz caldoso con falda  Empty Arroz caldoso con falda

Mensaje  maetiare Miér Mar 23, 2011 5:50 pm

Arroz caldoso con falda


Arroz caldoso con falda  Arroz+caldoso+con+falda


Ingredientes 2 o 3 personas :


Falda de cordero
2 ajos
pimentón dulce
sal
colorante
3 cucharadas de tomate frito casero hida
1 litro de caldo de pollo en tetabrik de la marca gallina blanca ( Puedes usar cualquier marca o caldo casero )
arroz de grano redondo 120 gr
ferraura congelada hacendado al gusto , más o menos un puñado ( judias verdes anchas y garrofon )
aceite de oliva virgen extra extra

Preparación:

En una olla antiadherente echar un poco de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente sofreír a fuego fuerte la falda de cordero que habremos troceado en trozos pequeños y sazonar con sal . Cuando estén cogiendo un ligero color dorado añadir los ajos picados finos , Saltear el conjunto a fuego medio 1 minuto. Añadir la ferraura sin descongelar y saltear 2 minutos más.
Añadir 3 cucharadas de tomate frito y un poco de pimentón dulce. Remover bien y añadir el caldo de pollo. Añadirle el colorante y llevar a ebullición.
En el momento en que comience a hervir añadirle el arroz y cocinar a fuego medio-bajo tapado con una tapa de cristal con salida para el vapor hasta que el arroz esté cocido ( dependiendo del arroz entre 15 y 20 minutos

y ya tenemos un estupendo arroz caldoso

beso
maetiare
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Arroz caldoso con falda  Empty Re: Arroz caldoso con falda

Mensaje  Isita Jue Mar 24, 2011 9:00 am

Una pinta extraordinaria Maetiare, pero a mi me lo pones sin carne, jeje.

Muchos besi
Isita
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Arroz caldoso con falda  Empty Re: Arroz caldoso con falda

Mensaje  fely Jue Mar 24, 2011 3:08 pm

rico rico pos yo me lo comer tal cual.... ok10
besi besi besi besi besi
fely
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Mensaje  marpil Vie Mar 25, 2011 11:25 pm


Un plato muy completo maetiare aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso apetitoso y rico rico

marpil
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Mensaje  thermomisera Sáb Mar 26, 2011 10:04 pm

Que pinta tiene ese arroz!!! Arroz caldoso con falda  153681 Arroz caldoso con falda  153681 Arroz caldoso con falda  153681 me comeria ese platito..... Arroz caldoso con falda  263862 Arroz caldoso con falda  263862 muy buena receta! Arroz caldoso con falda  373883
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