Tortilla de ajos tiernos

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Tortilla de ajos tiernos

Mensaje  maetiare el Vie Feb 25, 2011 3:53 pm

Tortilla de ajos tiernos



Ingredientes :

6 huevos
2 o 3 manojos de ajos tiernos ( eso va al gusto de cada uno )
aceite de oliva virgen extra
sal


Preparación :

Cortamos los ajos tiernos en juliana y se ponen a pochar en una sartén antiadherente con aceite de oliva y una pizca de sal.

Cuando los ajos tiernos estén ya pochados pero sin que lleguen a dorarse se le añaden los huevos que habremos batido y salado ligeramente. y cuajaremos la tortilla a fuego medio con cuidado de que no se nos queme, dándole la vuelta por lo menos un par de veces con una tapa gira-tortillas

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Re: Tortilla de ajos tiernos

Mensaje  Rosa el Sáb Feb 26, 2011 1:42 pm

Esta era la tortilla preferida de mi padre Maetiare, parece mentira que una tortilla te pueda traer tantisimos recuerdos y todos cargados de cariño.
Un besito y gracias besi

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Re: Tortilla de ajos tiernos

Mensaje  Isita el Sáb Feb 26, 2011 3:56 pm

Pero que riquisima está la tortilla con ajitos tiernos babear babear babear babear

Muchos besi
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Re: Tortilla de ajos tiernos

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