Tarta de manzana con hojaldre

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Tarta de manzana con hojaldre

Mensaje  Rosa el Lun Feb 07, 2011 3:23 pm

Esta tarta me gusta a rabiar, es parecida a los triangulos que puse en su día, pero esta me gusta más.

Ingredientes:

2 bases de hojaldre fresco
5 manzanas peladas y cortadas a trocitos
zumo de medio limón
1 cucharada sopera de pasas
1 cucharada sopera de margarina
4 cucharadas soperas de azúcar
almendras enteras crudas
1 cta de canela en polvo
Azucar blanquilla
Azucar glass

Preparación:

Poner en una cazuela o sarten honda, la manzana, la margarina y el azúcar y el zumo del medio limon.
Cuando la margarina se haya fundido y el azúcar disuelto, añadir las pasas y la canela y seguir caramelizando hasta que se quede el jugo de la cazuela del color del caramelo.Reservar y enfriar.
Estirar una de las bases de Hojaldre y poner el relleno dejando bordes de dos centimetros de hojaldre sin relleno.
Poner la otra base de hojaldre encima de la otra tapando el relleno y sellar los bordes con un repulgo.
Pinchar con un tenedor la base de arriba para que escape el vapor de dentro y no reviente al cocer,adornar con las almendras y espolvorear con un poco de azúcar blanquilla.
Meter al hporno a 200º durante 30 min.
Cuando este fria espolvorear de azúcar glass.
Esta riquisima y no es nada pesada.
Siento que la foto del corte se vea borrosa, pero fuí incapaz de enfocar la foto ese dia









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Re: Tarta de manzana con hojaldre

Mensaje  Isita el Lun Feb 07, 2011 3:37 pm

Que riquisima tiene que estar, haber si la hago, pero es que ahora mismo tengo pendiente un bizocho para adornar con fondant y hacerle una tarta para la próxima semana a my sister por su cumple, por lo que tendrá que esperar un poquillo.

Muchos besi
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Re: Tarta de manzana con hojaldre

Mensaje  fely el Lun Feb 07, 2011 4:40 pm

ondia ondia pues si que tiene buena pinta... babear babear oleee oleee oleee oleee oleee

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Re: Tarta de manzana con hojaldre

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