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Bombas de patata rellenas de pollo

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Bombas de patata rellenas de pollo Empty Bombas de patata rellenas de pollo

Mensaje  Rosa Mar Feb 01, 2011 9:04 am

Para aprovechar la pulpa de unas patatas que hice rellenas, preparé estas bombas que estubieron riquisimas, parte de ellas las congelé y al descongelarlas las pase por leche y pan rayado para hacerle la corteza más gorda y que no reventasen al freir.
No os pongo cantidades por que no las recuerdo, pero teniendo la patata cocida se puede saber más o menos la cantidad de carne que se necesita, que no es mucha cantidad la verdad.

Ingredientes:

Patata cocida (en mi caso al vapor)
carne picada de pollo
ajo y perejil picado
sal
pimienta molida
huevo
pan rayado
Aceite para freirlas

Preparación:

Picar la carne o comprarla picada y aliñarla con la sal, pimienta y el ajo y perejil picado, dejarla por lo menos 1 hora aliñando.

Chafar la papata con un tenedor o pasarla por el pasapures, no es os ocurra usar la thermomix o brazo, pues la patata se vuelve chicletosa y con una textura nada apetecible(parece moco).
Salar la patata al gusto y ir cojiendo porciones del tamaño que más os gusten, yo las hice algo más pequeñas que un huevo,aplanar la patata en la palma de la mano y en el centro poner una bolita pequeña de la carne de pollo aliñada, ir cerrando con la patatade los bordes dejando la carne en el centro.
Pasar por huevo y pan rayado, y volver a pasar de nuevo por huevo y pan rayado.
Freir en aceite muy caliente y en cuanto esten doradas sacar y servir.
Un plato rapidito y que encima puedes preparar con antelación o bien congelar y freir en el momento.
A parte de con pollo, tambien las he hecho con queso, con chorizo, ponedles de relleno lo que más os guste.
Que aproveche.


Bombas de patata rellenas de pollo 25u1bo6

Bombas de patata rellenas de pollo Kdn43d
Rosa
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Mensaje  thermomisera Mar Feb 01, 2011 10:24 am

Ainssssssss Rosa, me encanta esta receta! dediez dediez dediez dediez dediez cada dia te quiero mas, joia! beso beso beso
thermomisera
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Mensaje  fely Mar Feb 01, 2011 10:26 am

aplauso tengo hoy unas patatas.... secreto ya te contaré que sale... jiji estas tuyas se ven... rico rico oleee oleee oleee
abrazo abrazo abrazo
fely
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Mensaje  Isita Mar Feb 01, 2011 2:04 pm

aplauso aplauso aplauso aplauso Rosa estas bombas tienen una pintaza dediez dediez dediez dediez dediez

Muchos besi
Isita
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Mensaje  sabi Dom Feb 06, 2011 2:49 pm

que pinta tienen!!! están diciendo cómeme!!!
sabi
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