CREMA DE CANÓNIGOS

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CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  Isita el Dom Ene 30, 2011 8:31 pm

Aquí va la primera receta, con ligerísimos cambios, que he hecho del libro "A todo vapor", nos ha gustado mucho, incluso a Juanma y eso que él no es de cremitas.

Ingredientes:

1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
30 g de aceite (la receta pone mantequilla)
150 g de patatas troceadas
1/2 cta. de pimienta
1 pastilla de caldo de carne
400 g de agua (la receta pone 600)
1 paquete de canónigos de los del Mercadona (la receta viene con 200 g)
Lonchas de jamón (la receta pone bacon frito)
100 g de nata líquida
1 pizca de azúcar
1 cta de zumo de limón
Unas gotas de salsa Worcester

Preparación:


Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 3 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 2 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadir las patatas y programar 3 segundos en velocidad 5.
Añadir la pimienta, la pastilla de caldo y el agua y programar 12 minutos, 100º, velocidad 1.
Colocar los canónigos en el recipiente varoma y programar 3 minutos, varoma, velocidad 1.
Mientras en el microondas puse las lonchas de jamón entre dos papeles de hornear y fui programando de 30 en 30 segundos hasta que estuvo crujiente, cuidando de no quemarse. Reservar.
Verter los canónigos y el resto de ingredientes, excepto el jamón y triturar 30 segundos en velocidad 10.
Repartir en los cuencos y colocar el jamón cortado por encima. Servir caliente.



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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  thermomisera el Lun Ene 31, 2011 8:59 am

ufffffffffff, que apetecible se ve esta cremita! en casa triunfará! dediez dediez

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  fely el Lun Ene 31, 2011 5:14 pm

hola tengo unos canónigos en la nevera....si no me los quitan....me propongo hacerla Bruja
correr
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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  maetiare el Lun Ene 31, 2011 7:44 pm

mira que uso un montón los canónigos para ensaladas, y nunca se me ha pasado por la cabeza hacerlas en crema
tu receta tiene una pinta de dediez asi que me la apunto gracias guapetona

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  Isita el Lun Ene 31, 2011 8:55 pm

maetiare escribió:mira que uso un montón los canónigos para ensaladas, y nunca se me ha pasado por la cabeza hacerlas en crema
tu receta tiene una pinta de dediez asi que me la apunto gracias guapetona

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A mi me ha pasado lo mismo, sino lo llego a ver en el libro, ni se me hubiera ocurrido.

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  Isita el Lun Ene 31, 2011 8:56 pm

fely escribió: hola tengo unos canónigos en la nevera....si no me los quitan....me propongo hacerla Bruja
correr
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Fely anímate que está verdaderamente ricos.

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  Rosa el Mar Feb 01, 2011 7:12 am

A mi no se me habría ocurrido nunca hacer una crema de canonigos, siempre los uso para ensaladas y mezcladaos con otros tipos de lechuga, cuando compre haré un platito para mi, pues ni toni ni jose antonio quieren pures ni cremas.
Un besito Isa besi

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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

Mensaje  anto el Jue Feb 17, 2011 2:23 pm

Otra idea más para no hacer siempre las mismas cremas aplauso aplauso la pinta es de dediez guiño
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Re: CREMA DE CANÓNIGOS

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