Platano frito con miel

**Rosa** Dom Ene 23, 2011 7:30 pm

Cuando vamos a comer a un restaurante chino, este es el postre que se pide mi marido, le encanta.
Hace algo más de una semana, compré platanos, o eso creía yo, por que me vendieron bananas y más malas que un dolor de muelas, despues de una semana, seguian igual de malos los joios, asi que pensé que hacer con los susodichos para no tirarlos a la basura, me cuesta mucho tirar comida con la crisis que hay, y me acordé de los platanos del chino, se que ellos lo hacen con tempura, pero yo los hice a mi bola y me salió la cosa de perlas, os digo como los hice.

Ingredientes para 2 personas:

3 platanos medianos o 2 grandes
2 huevos pequeños
1 sobrecito de azúcar vainillada ó 1 cta
1/4 de cta de canela en polvo
Maicena
Aceite de oliva (es para freirlos así que el que solais usar)
1/2 limon
Miel

Preparación:

Pelar y cortar los platanos a rodajas de 1 1/2 cm y rociarlos con el zumo del medio limón
Poner en el vaso de la batidora el huevo, el azúcar vainillada y 3 cdas soperas de maicenabatirlo bien, si veis que esta mujy líquido añadir más maicena( es que no mire cuanta le puse, lo hice a ojimetro), tiene que quedar con la consistencia de la masa para hacer calamares a la romana.
Calentar el aceite y ir pasando los trozos de platano por la masa y friendo, solo tienen que dorarse, asi que atentos que se hacen muy rápido, ir sacandolos a un plato con una servilleta para que absorva el exceso de aceite.
Poner en un plato rociar de miel al gusto(después de la foto le puse más miel, me gustan muy dulces) y espolvorear con un poquito de canela.
Espero os guste la receta, se hace rápido y estan buenisimos, también lo podeis hacer con rodajas de manzana, estan muy buenas también.
Y con esta receta me despido por hoy que menuda tarde de pc llevo jajaja