Panecillos super esponjosos de Mesilda

Ir abajo

Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Rosa el Lun Ene 17, 2011 6:00 pm

Hace unos días en el blog de link Mesilda vi estos panecillos, y me entraron por los ojos de tal forma que ese mismo día los hice.
Os pongo su receta y mis variaciones.

INGREDIENTES
Para 10 panecillos
500 gr. de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de malta (O si se prefiere,azúcar)
1 sobre de levadura seca en polvo
80 gr. de leche
250 gr. de agua tibia

Para pintar:(no le puse)
50 gr. de mantequilla(no le puse)
2 dientes de ajo picado(no le puse)
Oregano(no le puse)
Sal Maldon(no le puse)
( es que los hice para mi hijo y no me atreví por que es muy delicao el joio)
PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol la harina con la sal y hacemos un hueco en el centro y añadimos el aceite.Disolvemos la malta con agua tibia y la vertemos en el centro de la harina.A continuación agregamos la levadura y la leche y amasamos.Seguidamente engrasamos un recipiente con aceite y dejamos reposar,en su interior,la masa cubierta con un film,durante una hora o hasta que doble su volumen.Pasado este tiempo dividimos la masa en 10 bolitas pequeñas,formamos un rollo alargado.como un cigarro,y hacemos un nudo en el centro.Doblamos una de las puntas hacia arriba y la otra hacia abajo.(Ver aquí).Colocamos los panecillos en la bandeja de hornear sobre papel vegetal,y los dejamos reposar unos 30 minutos cubiertos con un paño.Mientras tanto,derretimos la mantequilla,picamos los ajos y añadimos el orégano.Dejamos macerar esta mezcla.Antes de introducir al horno pintamos los panecillos con este adobe y espolvoreamos con sal Maldon.Horneamos a 180 ºC durante 15/20 minutos.

YO LOS AMASE CON LA TERHMOMIX.
Poner los líquidos y el azúcar y programar 3 min. vel 1 37º.
Añadir la harina, la levadura y la sal por un ladito que no quede encima de la levadura.
Programar 4 min. vel. espiga.
El resto todo igual.
Estan riquisimos, con sabor a pan pan y admiten perfectamente congelarlos y descongelarlos a temperatura ambiente.
Ahí van las fotos.





















_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 50
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  fely el Lun Ene 17, 2011 7:07 pm

ole.... sombrero oleeee... aplauso aplauso y olé oleee oleee oleee un pan de primera sisisi
bexin bexin bexin bexin

_________________



esta es mi cocina, os invito a visitarla...

avatar
fely

Cantidad de envíos : 3321
Edad : 63
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://migallasdefely.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Isita el Lun Ene 17, 2011 9:15 pm

aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso vaya unos panecillos de categoría dediez dediez dediez

Muchos besi

_________________




http://cocinandoconisita.blogspot.com/
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 61
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  marpil el Miér Ene 19, 2011 10:18 pm

Rosa que suerte leerte de nuevo aplauso aplauso aplauso

Estos panecillos te han quedado muy chulos dediez dediez dediez dediez

Yo casi cada semana hago panecillos o bollitos, ayer mismo hice unos de leche, así que la próxima receta será esta gracias sisisi sisisi sisisi beso

avatar
marpil

Cantidad de envíos : 453
Edad : 56
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Rosa el Jue Ene 20, 2011 6:46 am

Me alegra que os hayan gustado abrazo .
Marpil, tengo pendientes de poner otros que aún quedaron mejor, y si son para los bocadillos de los crios para el cole, son ideales, por lo tiernos y jugosos que quedaron..
Un besito wapas besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 50
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Isita el Jue Ene 20, 2011 3:10 pm

Rosa escribió:Me alegra que os hayan gustado abrazo .
Marpil, tengo pendientes de poner otros que aún quedaron mejor, y si son para los bocadillos de los crios para el cole, son ideales, por lo tiernos y jugosos que quedaron..
Un besito wapas besi

Niñaaaaaaaaaaa, no tardes mucho en poner la receta que tengo que hacer pan y quiero hacer esos, por si mañana me diera tiempo.

Muchos besi

_________________




http://cocinandoconisita.blogspot.com/
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 61
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Rosa el Jue Ene 20, 2011 7:53 pm

Ya te los pongo, asi que ya estas tardando en amasar

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 50
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Isita el Jue Ene 20, 2011 10:04 pm

Rosa escribió:Ya te los pongo, asi que ya estas tardando en amasar

gracias guapa, pero voy a tardar que hoy se me ha estropeado el horno, iba a hacer unos muffins con el preparado ese que venden de Bob esponja y no se me encendía, al final lo eché en la cubeta de la GM, y allí he horneado en plan bizcochito, ya subiré la foto para que veáis el resultado. Menos mal que tengo olla GM, Thermomix y panificadora porque ahora mismo tengo desmantelado el horno y la vitro. Espero que mañana Juanma encuentre las piezas y lo arregle y el fin de semana pueda utilizarlo.

Muchos besi

_________________




http://cocinandoconisita.blogspot.com/
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 61
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Isita el Lun Ene 24, 2011 3:23 pm

Estos también los hice ayer, y yo si los pinté tal y como pone la receta. Estás muy ricos.






Muchos besi

_________________




http://cocinandoconisita.blogspot.com/
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 61
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  marpil el Lun Ene 24, 2011 10:38 pm

Isita aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso te han salido unos panecillos muy chulos oleee oleee oleee oleee

Esta receta la haré en breve pensar

Ahora voy a poner los molletes que he hecho correr correr correr

abrazo besi abrazo
avatar
marpil

Cantidad de envíos : 453
Edad : 56
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Rosa el Mar Ene 25, 2011 7:09 am

Isa tienen una pinta buenisima babear , hasta aquí parece que me llega el olorcito al ajo y el orégano.
Ahora mismo tengo levando masa para hacer molletes y un pan de cereales al pimentos, y a unos cuantos de molletes voy a pintarlos con aceite, ajo y oregano.
Un besito wapa besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 50
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  fely el Mar Ene 25, 2011 2:53 pm

dediez pero que bien te quedaron aplauso y que rápida eres... jiji en cuanto los haga amasar los pongo estoy muy perezosa... quevengueza
bexin bexin bexin bexin

_________________



esta es mi cocina, os invito a visitarla...

avatar
fely

Cantidad de envíos : 3321
Edad : 63
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://migallasdefely.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  marpil el Mar Ene 25, 2011 7:40 pm



Hoy tenía ganas de hacer estos panecillos y la verdad que he tenido una grata sorpresa lo buenisimos que estan, ojo no sólo yo mi marido y mi hija han quedado encantados, sabrosos a más no poder rico rico rico rico rico

Ahora me arrepiento de no haber puesto a todos el majado de la mantequilla con el ajo y el orégano y la sal maldon, pues he hecho siete con majado y siete sin él.

Rosa gracias ya ves que tienen éxito

Afotos


Para cada panecillo unos 60 gr. de masa






Fely en cuanto te quites la pereza te los recomiendo jiji jiji jiji jiji jiji

Ahhhh mientras los hacia pensaba, la próxima vez que haga los enrollados de Atina, también les daré esta forma sisisi sisisi




avatar
marpil

Cantidad de envíos : 453
Edad : 56
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  fely el Mar Ene 25, 2011 9:55 pm

dediez dediez marpil me quitaré el moho correr que envidia e dais...
bexin bexin bexin

_________________



esta es mi cocina, os invito a visitarla...

avatar
fely

Cantidad de envíos : 3321
Edad : 63
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://migallasdefely.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  anto el Jue Ene 27, 2011 2:15 pm

oleee por las panaderas tan buenas que tenemos en el foro, os han quedado unos panes de dediez dediez creo que son insuperables rico rico
avatar
anto

Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  thermomisera el Lun Ene 31, 2011 11:47 am

Que escandalo de panes!!! oleee oleee oleee oleee oleee oleee esto es un escandalazo!!!! yo no me atrevo hacerlos.....que las masas me dan miedoooooooooooo pataleta

_________________
avatar
thermomisera

Cantidad de envíos : 1592
Edad : 51
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Rosa el Mar Feb 01, 2011 7:17 am

Dejate de miedo cagona juas y ponte a amasar amasar , que yo los hice a mano sin usar la thermo y se hacen en ná de tiempo.
Enga perezosa mata plantas sisisi sisisi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 50
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Panecillos super esponjosos de Mesilda

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.