turron de chocolate,pistachos y galletas

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turron de chocolate,pistachos y galletas

Mensaje  cantabrona el Lun Dic 06, 2010 11:21 pm



Ingredientes
250 gr de chocolate fondant partido en trozos granders
250 gr de chocolate con leche partido en trozos grandes
80 gr de manteca de cerdo
200 gr de pistachos enteros y pelados ( use la mitad y la otra mitad puse galletas tostadas)

Preparacion

1- Poner los chocolates en el vaso y programar 30seg - vel progresiva 5/10 ( para mod 21 vel progresiva 5/9)

2- Incorporar la manteca y programamos 5 min- 37º - vel2 (para el mod 21 la temeperatura sera de 40º)

3- Vertemos los pistachos y mezclamos 15 seg -vel 3 ( mod31) y 15 seg- vel 2 (mod 21)

4- Forramos con un folio de papel o con papel de hornear 2 cajas de madera o utilizamos moldes rectangulares tipo plum cake y volcamos elc ontenido del vaso. Extender rellenando bien las esquinas y alisar la superficie.
Dejar enfriar y a disfrutar...

sugerencia... se puede usar solo chocolate fondant.



beso beso beso
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Re: turron de chocolate,pistachos y galletas

Mensaje  fely el Mar Dic 07, 2010 2:02 pm

oleee oleee oleee que turrón.... rico rico rico rico uno mas pa la saca... brujavuela gracias gracias beso beso

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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